天气潮湿闷热的环境下，大家的食欲都不会太好，这主要是由于在高温时，机体不能像常温下一样通过热辐射的方式散热。人体如果想保持低温的话，所有的体内活动，包括下丘脑本能的调控体内活动，它会抑制食欲，以减轻身体的工作量，因为消化食物也会产生热量。
再者，在激素的调控下，代谢和消化就减慢了，我们的食欲也就下降了。夏天出汗量多，流失的不仅是水，还有电解质如钠、镁、钾等矿物质，电解质的失衡也会抑制食欲。如果没有科学饮食的话，这种生理适应性改变，就会引起一系列的问题，比如更容易中暑、出现头晕、心悸、恶心、呕吐、腹泻、消化不良、肌肉贫血、消瘦等问题。
那么，三伏天食欲下降，营养如何补充呢？
首先要保证水分充足、汤水为主。在三伏天，低身体活动水平成年人至少2000毫升。除了正常喝水外，一定要注重汤水的补充，汤水在人体储存的时间较长，代谢排出相对较慢，能缓解口渴达到补水效果，并且汤水中（咸汤）能补充钠离子，代替流失的电解质。医学士温馨提示，粥类汤、鸡蛋汤、清汤最好，肉汤就别喝了，比较油腻可能还会影响食欲。
其次多吃新鲜蔬果，蔬果中富含维生素矿物质并且水分较多，在补充一定量水分的同时还能补充人体随汗液排出的电解质，不仅能起到补水解渴的作用，还能满足身体对维生素、矿物质的需求。
最后，保证每天都有蛋白质类食物，气温升高后食欲不好，有的人会不想吃动物性的食物，要增加豆类及其制品，保证优质蛋白占蛋白质总量的一半及以上。奶类、蛋类、谷类也要均衡摄入。
用餐的时间也可以适当调整，比如早餐时间可以适当提前一些，晚餐可以稍微推后一点，这样会因为温差比白天凉爽一些，食欲会稍微好一点。那么每天应该吃多少呢，可参考膳食宝塔来吃哦！