有些人一吃菠萝就舌头发麻，甚至出现嘴唇肿的症状，这究竟是过敏体制导致的还是吃的方式不对？一起来了解一下吧。
吃菠萝舌头麻怎么回事
有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
吃菠萝舌头麻是过敏吗
吃菠萝舌头麻是过敏导致的。
菠萝中有一种致敏物质叫做“菠萝朊酶”。人如果对“菠萝朊酶”过敏的话，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。
人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
吃菠萝舌头麻怎么办
1、喝淡盐水 吃完菠萝后如果是舌头发麻的话，可以通过喝盐开水的方式帮助缓解不适。吃菠萝出现的口腔发痒、舌头麻等症状都可能是因为菠萝中的生物甙引起的，淡盐水能够抑制生物甙的活动而缓解舌头麻。
2、喝牛奶 如果不知道吃菠萝舌头麻怎么办，可以尝试多喝一些牛奶，菠萝中含有的菠萝酶能够分解蛋白质，而舌头上主要就是蛋白质，所以吃菠萝后会舌头麻，喝牛奶能够减少菠萝酶分解舌头上的蛋白质而帮助减轻舌头麻的不适感。
3、喝绿豆汤 菠萝属于热性水果，因此吃菠萝舌头发麻也属于上火症状， 这个时候可以喝一些清火的绿豆汤，将绿豆洗干净，并将其与冰糖、水一起放于锅中蒸煮，而且时间要控制在一刻钟左右。当起锅后就把绿豆汤冻到冰箱里，过一段时间就可以拿出来喝了。
4、及时就医 如果是吃完菠萝后舌头发麻并伴随有腹痛、腹痛、呕吐等不适的话，可以考虑是因为吃菠萝身体出现了过敏反应，这个时候可以就医进行缓解。如若想要使用抗过敏药物一定要在医生的指导下使用。
如何避免吃菠萝舌头发麻
1、吃菠萝前蘸盐水吃菠萝之前先将菠萝放入盐水中浸泡半小时左右再食用，食盐能够帮助抑制菠萝中含有的生物甙对口腔黏膜的刺激，从而预防吃完菠萝后出现的舌头麻。
2、加热菠萝后再吃通过对菠萝进行加热也能够帮助预防吃完菠萝后出现的舌头麻。菠萝中含有的菠萝酶在加热的过程中会发生变质，菠萝酶容易引起身体出现过敏反应而舌头发麻、腹痛等不适，加热菠萝后菠萝酶的作用小时就能预防舌头麻了。