网友提问：
长豆角焯水几分钟熟 ，
夏季正是长豆角大量上市的时候，长豆角中富含维生素和纤维素，是一种优质的蔬菜，那长豆角焯水几分钟熟？
最佳答案：
1~3分钟。
长豆角是一种豆科食物，一般生的长豆角中会含有丰富的皂角素、植物凝集素等物质，但是这些物质不耐高温，所以在焯水后即可充分去除掉，一般将长豆角焯水1~3分钟即可。
如果在焯水长豆角的时候加入适量的盐或醋，还能使焯水后的长豆角保存翠绿，如果不知道什么时候长豆角熟了，可以在感觉差不多时，取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温。
在线医师/免费咨询：
李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
版权声明：本站内容来自大数据采集及用户投稿，如有侵犯您的权益，请联系我们删除。本帖内容仅供学术研究使用，请勿依据本内容自行用药，否则一切后果与本站无关，疾病用药请咨询专业医师！