网友提问：
洗桑葚的水很黑桑葚还能吃吗 ，
要洗桑葚来吃，但洗的时候发现桑葚的水好黑，这还能吃吗？
最佳答案：
能吃。
桑葚的颜色黑，是因为它含有的花青素物质含量丰富，这种物质可以帮助人们抗衰老，不过花青素有一个独特的性质，就是它可以溶于水，本来桑葚的果皮就比较薄容易破裂，水洗的时候人们的力气过大了，导致果皮破裂了，花青素就会随着果汁流出来，就会导致洗桑葚的水颜色发黑，这并不是染色导致，可以放心食用。
另外桑葚染色多此一举，不仅会影响桑葚的保持，还会加快其腐烂变质，而且染色成本也高，商家逐利是不会这么做的。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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