网友提问：
莓茶白色粉末是什么 ，
去老板家喝茶，喝到了莓茶，上面有白色粉末，不知道这是什么呢？
最佳答案：
莓茶表面的白色物质，不是添加剂，是植物本身的物质，主要成分是：黄酮类化合物（二氢杨梅素）。
莓茶的黄酮（主要成分二氢杨梅素）在炒青工艺中，由于黄酮具有很强的热稳定性，抗氧化性，随着水分的流失，黄酮得以析出在莓茶表面，形成白霜，似白金，这种一种对人体十分有益的保健成分，可以放心饮用，具有清热解毒、杀菌消炎、提高免疫力等功效。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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