高丽参是一种保健养生药材，主要就是生长在朝鲜半岛，平时可以用高丽参煎煮一些汤汁服用，也可以泡酒来喝，滋补身体的效果还是非常不错的，它的颜色一般都是以红棕色和深红棕色为主，有一些苦味，能够生津安神，又可以达到补元气效果，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下高丽参的功效与作用有哪些。
高丽参的功效与作用
高丽参可以达到益智健脑效果，能够让运动协调能力变强，还可以提高记忆力，能够让脑力工作者的脑力更加强大，能够让脑缺血性障碍问题得到改善。
高丽参还可以起到抗癌防癌作用，它里面含有非皂苷成分以及皂苷成分，对于各种癌细胞的活性都能够起到抑制效果，能够避免癌细胞转移。
高丽参可以达到增强身体免疫力作用，它的提取物就可以达到免疫毒性的抗癌剂的作用，让细胞性免疫反应下降，特别是乙醚提取物能够让细胞性免疫增强。
控制糖尿病，高丽参里面含有的一些物质，就能够让胰岛素分泌变得更多。人参皂苷就可以改善高血糖问题，能够有效的控制疾病发展。
调节血压，高丽参能够让血管扩张，让血液的循环变得更快，里面所含有的皂苷成分就可以让血管里面的皮细胞释放出一氧化碳，达到很好的降低血压效果。
高丽参还可以改善女性更年期障碍，出现更年期综合症的女性在吃一些高丽参以后症状都有所改善，可以根据医生的建议来调整用量。
高丽参的营养价值
高丽参里面有的营养物质是非常丰富的，还有维生素，人参酸，人参皂苷，适当的吃一些高丽参就能让大脑能力变得更强，而且还可以达到预防癌症，改善血糖作用。
高丽参怎么吃
薏仁高丽参茶，需要准备一些高丽参，薏仁，梓叶，需要把薏仁和高丽参清洗干净以后水分沥干，锅里面加入紫藤子，薏仁，高丽参，用小火炒到微黄，然后在茶壶里面加入炒好的材料，再加入适量的梓叶，用开水进行冲泡，大概两分钟以后就可以喝了，能够达到清热解毒效果。
人参炖鸡，准备一些高丽参，一只鸡，适量大枣，板栗，一些糯米，蒜瓣，鸡的肥膏去除，放到冷水里面清洗干净，高丽参的外皮刮掉，发芽的部分去除清洗干净备用，糯米放进鸡肚子里面，再加入一颗高丽参，放到锅里面，加入适量的水，再加一些蒜，大枣，栗子用中火大概炖煮三个小时左右，最后用一些胡椒粉盐调味就可以吃了。
高丽参粥，准备一些大枣，适量栗子，一些高丽参，大米以及枸杞子，大米清洗干净浸泡60分钟，高丽参外皮刮掉，然后切开，锅里面加入适量的水，然后再加入大枣，栗子以及高丽参，煮开以后将火调小，再把大米放进去，不停的搅拌，用温火一直煮到大米软烂，加一些枸杞以及盐调味就可以吃了。
高丽参泡酒，可以把整支高丽参放到一个玻璃瓶里面，然后再加入一些白酒，白酒的度数一定要40度以上，放到阴凉地方密封保存，大概浸泡半个月以后就可以喝了。
高丽参打粉，把高丽参打成细粉以后吞服，每天需要服用1到2次，每一次的服用量可以根据自己的身体体质来决定。
高丽参适合什么人吃
高丽参比较适合身体虚弱，免疫力低下的中老年人群来服用，女性在生完孩子以后也可以用高丽参进行调理，做完手术以后的患者也可以适当的使用一些高丽参来调理，女性出现更年期综合症或者身体特别容易疲倦的人也可以使用一些，癌症患者，高血压患者，糖尿病患者也可以用高丽参来调理身体。
高丽参不能和什么一起吃
不能和萝卜搭配在一起吃，高丽参是人参里面的一种，主要的作用就是补气固本，而萝卜是相反的，萝卜的主要作用是下气，这两种食物搭配在一起吃，就会让功效降低，而且高丽参也不能和葡萄茶搭配在一起吃，同样会让功效作用变得没有那么好。
孕妇可以吃高丽参吗
孕妇最好还是不要吃高丽参，女性在怀孕期间一些保健品最好不要吃，会影响到胎儿的成长，到了怀孕晚期快要生的时候，适当的吃一些还是可以的，能够让孕妇的体力变得更好，精神状态也可以变得更加不错。
高丽参和红参的区别
高丽参和红参的产地是不一样的，高丽参在朝鲜半岛以及韩国一带比较多，而红参是在东北三省一带，像黑龙江，辽宁，吉林的红参就比较多，生长习性不一样，更怕热又怕冷，总是在阳光斜照的地方生长，而且土壤必须要干燥，是不能够有雨水沉滞的，红参就比较喜欢湿润冷凉的气候，耐寒性非常强，不能高温以及高强光。
颜色和气味不一样，高丽参的颜色是暗红的，没有什么光泽，又有浓香的气味，先有一些苦，然后出现甘甜味道，而红参的颜色就是比较红润有光泽，有一些香味微苦。
工艺加工方法不一样，加工高丽参比较复杂，不同的加工方式可以制作出不同种类的高丽参，而红参是用人参经过浸润清洗以及挑选，蒸制以及晾晒烘干等各种各样的工序制作而成的。
功效作用不一样，高丽参可以达到补元气，强壮身体，滋补身体，宁安神作用，特别适合心力衰竭，身体虚弱失眠的人来使用。而红参的主要作用是益气固脱，补元气，对于崩漏下血，心力衰竭，身体虚弱的人群来说就非常适合。
上面给大家介绍的就是高丽参的功效与作用有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。通过上面的介绍，我们可以知道高丽参的功效作用非常多，可以给我们的身体健康带来非常大的帮助，想要吃高丽参的人也应该根据自己的身体健康状况来决定，最好咨询一下医生，看看自己的身体到底是否适合，这样才不会对健康造成影响，在服用高丽参期间不能吃白菜，荠菜，菠菜，萝卜，也不能吃寒凉刺激性的食物。