苦荞茶是生活里比较常见的一种有不错保健效果的茶，有人说，这种茶的功效其实非常多，而且，它的吃法也比较简单，那么，苦荞茶的功效与作用及食用方法分别是怎样的呢？这种茶的口感又怎么样呢？下面就来对它的相关内容做了解。
第一、苦荞茶的功效与作用
1、它能帮助生长发育。因为在这种产品当中含有的氨基酸和脂肪酸都是比较丰富的，而这些成分又是孩子生长和发育必须的营养成分，所以，孩子服用它能够起到促进生长和发育的效果。
2、减肥。在苦荞茶里面所有的膳食纤维可以很好的帮助人体大肠达到促进蠕动的效果，也可以帮助增强人体的新陈代谢，从而帮助需要减肥的人士达到满足减肥效果，这种方式减肥是比较安全而且没有任何副作用的，在使用以后也不会出现反弹情况，所以，被肥胖困扰的人群可以经常喝它来帮助减肥。
3、增强免疫。在它里面含有的蛋白质、微量元素、叶绿色、碳水化合物和脂肪等等都是很丰富的，这些成分能够让人的免疫力得以增强，还能够让身体衰老情况延迟，在增强对抗氧化能力方面效果也是很好的。
4、降低血糖。在苦荞茶里面有一种黄酮类的成分，它能够帮助胰岛细胞恢复和降低血糖等等，在帮助提升血糖和抑制醛糖还原酶方面效果很不错，所以，可以帮助改善糖尿病和避免糖尿病并发症。
5、保护肝脏。它里面的黄酮类成分可以很好的对抗肝脏损失等等多方面问题，所以，发现自己肝脏功能不是特别好或者是有肝脏异常病变的人群都可以选择服用它。
第二、苦荞茶的吃法
它的吃法是取出一小包苦荞茶放在被子里面用开水冲泡以后焖三分钟到五分钟左右，接着开盖放置几分钟感觉不是很烫的情况下就可以服用了，它是可以连续冲泡的保健茶，所以，大家在喝完以后也可以根据情况续杯。
第三、苦荞茶的口感
那么，苦荞茶的口感到底怎么样呢？可能有人在听到它的名字的时候会觉得它的口感是很苦的，其实并不是这样的，你在泡第一杯的时候可能会觉得稍微有一点苦，但是却有比较浓郁的麦香味，接下来泡制的口感则会慢慢变淡，在喝完以后你也可以将苦荞吃掉。
上面就是苦荞茶的功效与作用及食用方法的相关内容，其实，它的吃法是比较简单的，跟一般茶叶的泡制方法是差不多的，唯一的差别就是这种保健茶在泡茶以后是可以直接吃的，所以，大家在泡了两次或者三次以后感觉口味淡了的话，那么，这个时候就可以直接将它吃掉，切不可盲目将其当做茶叶那样丢弃掉，不然就白白浪费了好东西，另外，大家在服用苦荞茶保健的时候还要注意控制好服用量，不要有放入苦荞过多情况出现。