西红柿炖牛腩的功效与作用

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜，主原料是番茄和牛肉，色泽鲜艳、味道浓厚、酸甜咸口、肥烂不腻，营养丰富，是一道很受欢迎的菜品。

1、补虚强身

西红柿炖牛腩是一道滋补作用很强的菜品，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，可以起到补虚强身的作用，适合体质虚弱的人士食用。

2、补血养血

西红柿炖牛腩中具有补血养血的作用，其中含有多种维生素、氨基酸和丰富的铁元素，可以促进人体血红细胞的再生，可以改善人体缺铁性贫血、气血两虚等不良症状。

3、强壮筋骨

西红柿炖牛腩中含有大量的磷、铁、钙等多种营养成分，这些物质进入人体以后对骨骼发育有一定的好处，而且也可以帮助增加人体内的骨密度，可以起到强壮筋骨的作用，对于骨质疏松及其他关节疾病有一定的好处。

4、美容养颜

西红柿炖牛腩中含有丰富的胡萝卜素和维生素A、C等成分，可以促进人体的新陈代谢能力，减少皮肤的色素沉着，可以减轻面部色斑，起到美白润肺的作用。