鱿鱼干的功效与作用

鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼等，是一种软体动物，其体表呈圆锥形，体色为白色，并有大大小小的淡褐色斑点，鱿鱼的前方生有十条触角，通常以小鱼小虾为食，主要分布在热带和温带的浅海地区，我国主要盛产的地区为渤海、福建南部及台湾、两广沿海等。鱿鱼干是将鱿鱼干制后制成的，具有很丰富的营养价值，并且在平常生活中时常可见。

1、促进骨骼发育

因为鱿鱼中富含钙、磷、铁等微量元素，能够促进骨骼的生长和发育，适宜中老年人和处于发育期的儿童等人群。

常见的促进骨骼发育食物：奶制品、牛肉、鸡蛋、大豆等。

2、保护心脑血管

鱿鱼中含有大量的牛磺酸，而牛磺酸可以抑制血液中的胆固醇含量，从而达到保护心脑血管的效果。

常见的保护心脑血管食物：玉米、绿茶、洋葱、萝卜、茄子等。

3、健脾开胃

鱿鱼性平，味酸，具有健脾开胃的功效，适宜食欲不振、脾胃虚寒等人群。

常见的健脾开胃食物：苹果、包心菜、莲子、山药等。

4、鱿鱼干的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：鱿鱼性平，味酸，具有健脾开胃、促进骨骼发育及保护心脑血管等作用，适宜脾胃虚寒、中老年人及儿童等人群。

2、禁忌人群：体质过敏人群慎食。