塘鳢的功效与作用

塘鳢又称匍鳢哥、匍沙鱼，主要分布在沿海及河流的中下游部分，在我国，塘鳢的主要生产地在长江、珠江、钱塘江及闽江等地，同时，东北地区也有塘鳢的存在。塘鳢个体较小，主要以浮游生物为食，肉质细嫩，味道鲜美，是一种很好的滋补食物。

1、调和脾胃

塘鳢性温，味甘，能够调和脾胃，因此适用于脾胃虚寒的人群食用。

常见的调和脾胃食物：山药、陈皮、萝卜、红枣、栗子等。

2、保护心脑血管

塘鳢中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免胆固醇和脂肪在人体的血管中形成，从而避免血栓的出现，具有保护心脑血管的作用。

常见的保护心脑血管食物：橄榄油、西兰花、姜、柿子、玉米等。

3、促进大脑发育

塘鳢中的不饱和脂肪酸是大脑细胞发育不可缺少的一种物质，因此塘鳢鱼肉能够促进大脑的发育。

常见的促进大脑发育食物：鸡蛋、鲈鱼、黄豆、松仁、核桃等。

4、塘鳢的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：塘鳢性温、味甘，具有调和脾胃的功效，同时，能够保护心脑血管，并促进大脑的发育，因此适宜肠胃不好、中老年人、孕妇及发育中的儿童食用。

2、禁忌人群：过敏体质的人群尽量避免食用。