针对许多 我们中国人而言，中医药是十分非常值得信赖的，由于中药材的有悠久的历史且副作用小。莼便是我们普遍的一种中草药材，针对身体的身心健康有很多的益处，那麼莼到底能够如何吃呢，下边我们一起来了解一下。
建议别称影响茆（（楚辞》），屏风隔断（《楚辞》），凫葵（《毛诗传》），虊（《说文》），水葵（陆玑《诗疏》），水芹（《齐民要术》），露葵（《颜氏家训》），丝莼（《唐本草》），马蹄草、缺盆草（《经验良方》），锦带（《纲目》），马粟草（《现代实用中药》）。
建议来源于影响为睡莲科绿色植物 莼菜 的 叶茎 。5～7月采。
建议原形状影响莼菜（陆玑《诗疏》）
建议环境要素遍布影响生水里。遍布江苏省、浙江省等地。
建议有机化学成分影响带有小量维生素b212。叶背代谢一种相近"琼脂’的黏液，新芽的黏液大量，这类含糖量能用开水或稀碱总混，其构成中含L-阿拉伯糖5.9％、L-岩藻糖10.9％、D-半乳糖34.1％、D-葡萄糖醛酸17.3％，D-甘露糖13.4％、L-鼠李糖11.4％、D-麦芽糖醇7％，并有谓含D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-氨基葡萄糖等。除此之外，莼中还验出亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、苏氨酸、天门冬素和亚硝胺。
建议药用价值影响其粘质部在小动物挑选实验中，觉得有一些防癌功效；对圆葱根的未分裂体细胞的有丝分裂，莼的提取液有较差的抑制效果。
建议茯苓功效影响直线《别录》："甘，寒，无毒性。"
建议归经影响直线《本草再新》："入肝、脾二经。"
建议功效与作用影响清热解毒，利湿，消肿，祛毒。治热痢，黄疸，痈疮，疖痈。
建议使用方法使用量影响口服：煎汤或作羹。外敷：捣敷。
建议留意影响直线陶弘景："性滑，服用家不能多噉。"
建议附方影响直线治一切痈疽：春夏季用茎，冬月用子，就于根侧寻取，捣碎敷之。用菜也可以。（《保生余录》）
建议每家阐述影响直线《本草汇言》："莼菜，凉胃疗疽，排热痹之药也。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒积，止炎热成痢。但不适合多食久食，恐发冷气机，困肠胃，亦能损人。"
建议摘抄影响《*辞典》
建议出處影响源于《名医别录》
根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对莼都是有了一定的掌握，莼的功效是非常大的，针对身体有非常大的益处，因而大伙儿能够依据自身的身体情况来挑选莼，可是還是要在医师的叮嘱下开展。