冬季是进补的好时刻 立冬养生的食疗药膳

霜降立刻就需要来到，一到霜降，便是大家食补的最好是時刻。由于霜降之后，就是寒冷的冬季了，大家耗费的发热量比过去大，假如此刻食补，立冬养生食疗药膳是很好的。

炒双菇

作用：滋补胃肠，止咳化痰祛寒。这家常小菜还可提高机体免疫功能，对高血脂病人更加适合。

原材料：发制平菇、鲜蘑菇相等，食用油、生抽、白砂糖、芡粉、鸡精、盐、米酒、生姜沫、酸菜鱼火锅、色拉油适当。

作法：平菇、鲜蘑菇清洗切成片，炒菜锅烧开入油，下双菇爆锅后，放姜、生抽、糖、米酒再次爆锅，使之进味，添加酸菜鱼火锅烧滚后，放鸡精、盐，用水淀粉勾芡，浇上色拉油，摆盘就可以。

生姜水牛肉饭

作用：养血和胃，健脾补血。

原材料：鲜牛肉100克，生姜水5克，梗米500克，生抽、食用油各适当。

作法：将鲜牛肉剁碎，剁碎肉沫状，放碟上，随后加生姜水，翻拌后加生抽、食用油再拌。把梗米淘净放进石锅中，加适度的水，要和往常一样法做饭，待锅中水份将干时，将牛羊肉倒进白米饭，约蒸15分鐘，待牛羊肉煮熟即成。

白木耳罗汉果煲鸡

作用：增强抵抗力，益寿延年。

原材料：白木耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少量，胡萝卜200g，姜2片，盐适量。

作法：将白木耳清洗，用冷水浸湿;鸡去内脏器官，绰水后用冷水清洗干净;胡萝卜削皮，切薄块。加适当冷水入汤煲煲开后，放进鸡、罗汉果、南杏、白木耳、胡萝卜及姜，煲开后改成温火再次煲约3钟头上下，添加调味品调料就可以食用。