淮山的功效与作用，山药有什么功效?山药有什么作用?这儿正佳养生网给你详细介绍下山药对身体的作用与功效，期待根据这篇淮山的功效与作用文章内容，给你对山药有一个新的了解与掌握!
山药的别称便是淮山药，山药做为高营养成分食品带有很多蛋白、糖原、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素等营养元素。其有降血脂、治疗糖尿病、预防动脉硬化和冠心病等作用。下边正佳养生网网编将详尽表述山药(淮山药)的作用与功效。
山药的功效与作用
味甘，性温。 归脾、肺、脾经。
作用与主冶
健脾健脾养胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精。 用以脾虚食滞，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚频繁遗精，清稀，尿频尿急，虚火解渴。 麸炒淮山健脾健胃消食。用以脾虚食滞，泄泻大便糖稀，白带多有异味。
健脾胃益胃、促进消化
山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状
治疗糖尿病作用
山药中常含的糖蛋白，在身体水解反应为蛋白和糖原，有降低血糖的功效;其不仅能补气血，又能滋阴，补而不滞，养而不腻，针对轻形糖尿病有明显功效。
预防动脉硬化和冠心病作用
山药能提供身体很多的黏液蛋白质、胃蛋白酶、甲基纤维素、多巴胺，因此 山药是避免动脉硬化的理想化饮食疗法品之一。
滋阴养血降血脂作用
山药中带有丰富多彩的含糖量成份，对血糖值有显著的减少功效，在滋阴养血上称做的上是佳品。
提高免疫、防衰老作用
山药能推动身体的人体免疫系统，进而做到滋补养生体细胞，含有对身体有利的营养元素。经常服用能够 长命。
补血补气、护肤养颜功效
养血、健脾胃、健脾养胃，带有能很多粘液蛋白质，能提高粘膜与皮肤的润化度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善肤质血液供应、使皮肤细嫩、延缓衰老的功效。
养血润肺、止咳化痰清咽功效
山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。
补肾壮阳的功效
具备润肺养血、滋阴止咳化痰、调肺止咳化痰的作用。
避免腹部泻功效
能补阴又能清热利湿，能滑嫩又能收涩，能医治大便溏泻。
益寿延年
山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。
滋肾益肾
山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。
山药的服用群体
一般群体均可食。
1、适合糖尿病人、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎病人、长期腹泻者
2、山药有收涩的功效，故排便燥结者不适合服用;此外有实际邪者禁吃山药。
淮山的做法全集
一、西洋参山药乌鸡汤
原材料：高丽参15克，山药30克，大枣20克，乌骨鸡250克，姜片三片。
作法：
1.将高丽参清洗切片状，山药、大枣清洗。
2.乌骨鸡清洗，斩件，放进开水中煮3分鐘，捞出，预留。
3.把所有用材放进瓦锅内，添加冷水适当。
4.先加文火烧开，继用慢火煮1钟头上下，调料就可以饮汤肉食。
营养成分提醒：
己方偏于滋补养生，多适合肿瘤患者体质差或放、放疗后气正亏虚者。如外感风寒未清或寒湿显著者谨慎使用。
二、冬虫草山药鸭汤
原材料：冬虫草3钱，山药4钱，鸭一只，枸杞三钱，元贝四粒，元肉三钱。
作法：
1、水鸭焯水，清洗预留，其他原材料也清洗预留。
2、煲内放适当的水，猛火煲至水滚沸，将所有原材料学会放下，改成低火煲二至三小时。
3、添加适量食用盐调料，就可以服用。
营养成分提醒：
冬虫草含多种多样碳水化合物。虫草酸，虫草素，虫草多糖等，能提高人体免疫功能，健壮心脑血管元贝带有丰富多彩蛋白、优质蛋白质、磷质及赖氨酸等。元肉作用滋补肺胃、宁心安神山药作用润肺益肾，健脾胃治腹泻。