夏初的时节更是黑桑葚完善的情况下，在这个时候的黑桑葚，味儿香甜可口，十分受大家热烈欢迎，并且黑桑葚除开吃之外，还能够做许多的特色美食，例如黑桑葚果脯，桑葚酒这些，黑桑葚在平常採摘出来后，泡药酒和具备健康养生的作用，能够促消化，还能医治高血压，高血脂，许多体质虚弱的人到平常还可以用。
桑葚泡酒的作法
夏初更是黑桑葚完善的情况下，看见满枝的果子您一道垂涎三尺了，想起甜酸的味儿也是控制不住，但这类新鲜水果我们一年中仅有那麼几日可以吃到，由于黑桑葚难以储存，错过就需要明年了，要想储存黑桑葚除开做黑桑葚酱便是制酒了，桑椹酒能够长期喝，也有健康养生的作用。
桑葚酒实际上是一种养生保健酒，很多人都懒于自身去动手能力制做桑葚酒，可事实上假如你具有这一标准，有这种原材料，在家里是十分便捷就可以进行的，下边就为大伙儿实际来剖析一下，怎样在家里制做桑葚酒，肯定比你想像中的简易。
第一种方式
桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一个月后取下饮服。老人可加番木瓜、五加皮同浸。
第二种方式
黑桑葚150克，柠檬水20克，白砂糖40克，纯粮酒650克。将黑桑葚清洗，晾。取器皿，放入黑桑葚和柠檬水，并添加糖、纯蜂蜜白酒，随后密封性，放到昏暗阴凉处。待3月后用沙布过虑，移进另一器皿就可以。
第三种方式
黑桑葚100克，甜酒曲100克，檽米1000克。将黑桑葚清洗，晾晒，捣碎取汁，烧开放凉;甜酒曲研粉，檽米煮熟放凉;同置器皿中，翻拌，密封性，7-10天之后蜂酒酿出，去渣，就可以。
做桑葚酒时，採摘时要留意未熟桑葚子应慎食，一般销售市场出現的桑葚子绝大多数在六七成熟时採摘，晾晒预留，但药效与完善紫黑桑葚子的药效有一定差别，完善的为宜。
此外，在制做时一定要制做密封性，每个桑葚酒的做法時间要正好，不可太长或者过短，不然量出去的桑葚酒就味儿会较差。
黑桑葚酒的功效
桑葚酒具备滋补肾脏，益气养血清目，利湿消肿。对望物不清、耳聋耳鸣、须发早白、英语听力减低、口燥舌干、腿脚浮肿、小便不畅有饮食疗法功效。除此之外，桑椹酒、桑葚子干红葡萄酒带有丰富多彩的原花青素、白黎芦醇、碳水化合物、维他命等生物活性成份和营养元素。
1.、桑椹酒中的油酸具备溶解人体脂肪、软化血管，避免动脉硬化，提高血管延展性等功效。
2、桑椹酒带有黑发素，能使秀发变的黑而柔亮。
3、桑椹酒有改善肤质(包含头发)血液供应，营养成分皮肤，使皮肤白皙及黑发等功效，并能防衰老。
4、桑椹酒具备免疫力推动作用，能够抗癌防癌。