紫苏籽油的功效与作用

紫苏籽油是用紫苏的成熟种籽制成，是一种天然油脂，常用来烹饪食物，含有多种营养物质，富含维生素、氨基酸、亚油酸、亚麻酸等成分，有较高的食用价值，长期食用能辅助降血压、降血脂，还可以提高机体免疫力。

1、健脑益智

紫苏籽油含有多种维生素、微量元素，富含亚油酸、亚麻酸等成分，可以为大脑提供营养，能促进大脑发育，增强脑神经功能，有健脑益智的功效。

2、降低血脂

紫苏籽油中含有大量的亚麻酸，亚麻酸有降低胆固醇、降低血液粘度的作用，长期食用能抑制血栓形成，紫苏籽油有降压降脂的功效，适合高血压、高血脂者患者食用。

3、抗衰防老

紫苏籽油含有18种氨基酸及多种微量元素，还含有多种活性成分，有抗氧化的作用，还能促进机体新陈代谢，长期食用能延缓衰老，增强免疫。

4、抗过敏

紫苏油含有维生素E、亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，还含有芬酸化合物等成分，具有抗菌消炎、抗凝血、抗病毒的作用，还有较强的抗氧化性，能抑制过敏性反应。