猪大肠是很多人喜欢吃的一种食物，具有较高的食用价值以及营养价值，对人体的健康具有好处，那么猪大肠如何洗去味？猪大肠怎么吃好吃？
1、猪大肠如何洗去味
1、首先我们先把大肠放入清水中简单清洗一下。
2、然后把大肠外侧翻出来，可以先塞一部分，然后放在水龙头下注水。
3、之后我们加入半勺的面粉把大肠抓匀。用面粉揉抓大肠，可以让面粉中的小颗粒吸附在大肠上，在揉抓的过程中，粉末小颗粒可以带走一下粘液，从而可以起到清除大肠黏液和异味的作用。
4、随后抓了这第一遍面粉后，我们把它冲洗干净，然后再把原来的大肠内侧翻出来，再加入半勺面粉揉抓。
5、最后往大肠中加葱叶揉抓的大肠，冲洗后非常干净，颜色透亮有光泽，依附在大肠表面的粘液和异味即可。
2、猪大肠怎么吃好吃
1、猪大肠放入水中，加入葱、姜、醋、盐进行焯水。
2、锅中放入相应配料，接着加入大肠翻炒。
3、接着加入料酒生抽，接着加入水、白糖以及盐进行焖煮，最后翻炒一下即可完成。
3、猪大肠的味道是屎吗
可能是的。
猪大肠主要是吸收和输送小肠下传的食物残渣，将食物残渣中的水液吸收，使之形成粪便，输送至大肠末端，因此猪大肠有很强的韧性，但又与消化食物的猪肚不一样，它没有猪肚那么厚，还有适量脂肪尤其是猪大肠外侧。
4、猪大肠的功效作用
猪大肠这种美味的食物保健功效是非常好的，我们大家在生活中经常食用一些猪大肠，可以起到非常好的润燥、补虚、止渴止血的功效，对于帮助我们大家进补的效果也是非常好的，另外，猪大肠还可以帮助大家治疗很多的疾病的，猪大肠可用于治疗虚弱口渴、脱肛等这些疾病的治疗，另外，如果我们大家在生活中出现了痔疮、便血、便秘等这些病症了，那么在生活中适当的食用一些猪大肠也是可以起到非常不错的治疗作用的。另外，猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，所以我们大家在生活中也是可以经常食用一些猪大肠的。