金蝉也叫知了、知了猴,是一种昆虫,夏天整天在树上鸣叫,非常扰人,那么金蝉能吃吗?有什么营养呢?

金蝉能吃吗有什么营养 金蝉的药用功效-医学资源分享网

1、金蝉能吃吗有什么营养

金蝉能吃的。

金蝉是一种昆虫,是一种高蛋白质的食物,只要清洗干净就能够烹饪食用了,民间最常见的烹饪金蝉的方法就是油炸油炸出来的金蝉香脆好吃,营养价值也高。

金蝉有什么营养

金蝉中含有丰富的蛋白质,还含有脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养物质,食用之后能够起到补充蛋白质、提高免疫力、促进发育、提供能量的作用。

而且金蝉中的脂肪大多数是不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量,能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量,对预防心血管疾病、改善内分泌起关键作用。但是这样的话就不能吃油炸的金蝉了。

2、金蝉食用禁忌

1.要吃洗干净的、没变质的金蝉。

2.没有完全炸熟的金蝉也不宜吃,可能引起肚子不舒服或者感染寄生虫。

3.蛋白质过敏、过敏体质不能吃金蝉。

4.金蝉一天不能吃太多了,容易消化不良、发胖,建议一天吃5-10个金蝉就够了。

3、金蝉什么部位不能吃

金蝉的内部有一条坚硬的黑色物质,这其实是金蝉的消化道,里面是金蝉的食物残渣之类的东西,不干净,吃的时候记得去掉。

2.足肢、翅膀、头部

很多人吃金蝉的时候不吃金蝉的头部、足肢、和翅膀部位,因为上面可能携带有寄生虫、细菌等病原物质。

但是如果能够确保洗干净了,不去除足肢、翅膀、头部也是可以吃的。

4、金蝉的药用功效

金蝉在中医经典著作《神农本草经百种录》被称为蚱蝉,书中记载:古人用蝉,今人用蜕,气性亦相近。味咸寒。主小儿惊痫夜啼,癫病寒热。皆小儿风热之疾。

说明金蝉有有清热、熄风、镇惊的功效,可用于小儿惊风、癫痫、夜啼、偏头痛等症的治疗。一般煎汤或者制成丸、散等食用。

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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