槐花的花期比较短暂，所以一般都会摘下来晒制成干花食用，那么槐花晒干了怎么吃呢?
1、槐花晒干了怎么吃
干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油各适量。
把干槐花先用热水完全泡开，之大概泡上半个小时，然后炒上一盘干槐花，用漏勺控干其中的水份。
在碗里打入鸡蛋搅拌均匀，加入食盐和十三香，再滴上一滴香油，这样可以让槐树花的味道更加入味，搅拌均匀就可以吃了。
开火热锅，倒入花生油，等到油热之后倒入搅拌好的槐花，然后用勺子多进行几次翻动就可以吃了。
干槐花鸡蛋汤
准备好干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油。
把胡萝卜切成丁之后备用，而且干槐花需要先用热水完全泡开，大概泡半个小时，之后再用漏勺，控干水份就可以了。
锅中烧开高汤，然后再加入玉米粒和胡萝卜丁一起煮。把槐花和胡椒粉一放入到锅中一起煮。
再在锅中，加入水淀粉，打入鸡蛋，煮的时候把青菜洗净，下到锅中，在出锅前的时候加入香油就可以了。
2、槐花怎么晒干呢
干槐花是需要晒的，首先我们把新鲜的槐花完全清洗干净，而且我们一定要选择没有完全开放的槐花才行，用开水快速的焯烫之后，等到变色的时候就可以拉出。这时候开水焯烫的时间是不能太长的，放进去变色就可以了。之后我们再放入筛子上，控干其中的水分。放到太阳下需要晾晒两三天，一般来说晒上三天之后就非常干，可以把干槐花直接收起来，晒干的槐花我们直接用保鲜袋保存起来就可以了。
3、干槐花有什么功效
干槐花的食疗功效很强，因为干槐花属于主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，吐血等疾病的食物，而且干槐花是味苦性平的，同时还有清热、凉血、止血、降压等功效存在，对于我们一些常见的，身体上容易出现出血问题，实际上都是可以用干槐花来帮助治疗的，而且对于治疗便血的问题有好处，干槐花是可以帮助我们有效预防和治疗疾病产生的。
干槐花是可以起到增强毛细血管抵抗力的效果，还可以帮助我们恢复血管弹性，因此对于心血管疾病来说，干槐花可以是可以有很好的预防功效存在，还可以帮助我们起到降血脂、预防动脉硬化产生的效果。
干槐花的驱虫和治疗咽炎功效很强，干槐花属于性凉食物，因此干槐花的清热解毒功效，还有降火的效果也是很不错的，所以说对我们解决上火的问题是特别有效果的，不过也因此导致脾胃虚寒的人吃干槐花要谨慎。