茉莉花茶是绿茶吗-医学资源分享网

 

 

茉莉花茶属于什么茶?茉莉花茶是绿茶吗?要弄清这个问题,我们得首先了解绿茶和茉莉花茶是什么茶?绿茶和茉莉花茶是如何划分的?这样我们才能更好地分清茉莉花茶是不是绿茶。

什么是绿茶?绿茶,即采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多地保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。其中,茶多酚、咖啡碱保留达鲜叶的85%以上,叶绿素则保留50%左右,维生素损失也较少,因此形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。常见的绿茶有:西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香、黄山毛峰等。

那么,什么是茉莉花茶呢?茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的产品。茉莉花茶外形秀美,香气浓郁,口感鲜醇,汤色黄绿明亮。

由此,我们不难发现:茉莉花茶属于花茶类、再加工茶,而绿茶是六大茶类中唯一未经发酵的茶。所以,茉莉花茶并不是绿茶。

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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