1、补血益气，促进血液循环；
2、润肺止咳，清心安神；
3、健脾养肾，补脑益智；
4、治疗因肺燥引起的肺病；
5、美容养颜，滋补调养。
百合的功效：清心安神、润肺止咳、退热养阴。
银耳的功效：提神养气、补阴润肤。
莲子的功效：补脾止泻、益肾涩清，养心安神。
百合银耳莲子汤的做法
做法一
材料：干百合20克，银耳10克，莲子20克，冰糖100克，枸杞10克。
做法：
①先将银耳放入温水中浸泡半小时，捞出洗净后减去根部，手撕成小片。
②将撕成小片的银耳防放进锅里，加水以大火煮沸后盖上盖调至小火再煮两个半小时。
③银耳变浓稠后，加入冰糖搅匀，然后放入莲子，再煮半小时。
④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。
做法二
材料：干百合30克，莲子30克，银耳3-4朵，桂圆干30克，冰糖、面粉适量。
做法：
①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净。
②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净。
③将莲子水煮五分钟，去除莲心；
④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。
⑤熄火时，加入龙眼干即可。
百合银耳莲子汤的功效
1、补血益气，促进血液循环；
2、润肺止咳，清心安神；
3、健脾养肾，补脑益智；
4、治疗因肺燥引起的肺病；
5、美容养颜，滋补调养。
百合的功效：清心安神、润肺止咳、退热养阴。
银耳的功效：提神养气、补阴润肤。
莲子的功效：补脾止泻、益肾涩清，养心安神。
百合银耳莲子汤的做法
做法一
材料：干百合20克，银耳10克，莲子20克，冰糖100克，枸杞10克。
做法：
①先将银耳放入温水中浸泡半小时，捞出洗净后减去根部，手撕成小片。
②将撕成小片的银耳防放进锅里，加水以大火煮沸后盖上盖调至小火再煮两个半小时。
③银耳变浓稠后，加入冰糖搅匀，然后放入莲子，再煮半小时。
④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。
做法二
材料：干百合30克，莲子30克，银耳3-4朵，桂圆干30克，冰糖、面粉适量。
做法：
①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净。
②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净。
③将莲子水煮五分钟，去除莲心；
④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。
⑤熄火时，加入龙眼干即可。
做法三
材料：干百合10克，银耳10克，莲子40克，枸杞20克，木瓜60克，冰糖10克。
做法：
①先将百合额、银耳、莲子、枸杞放入温水中浸泡一小时。
②把银耳、百合、莲子、枸杞放入砂锅，小火煮一小时。
③再加入木瓜与冰糖，待冰糖融化后即可。
做法四
材料：鲜百合10克，莲子30克，银耳2-3朵，枸杞10克，雪梨50克，冰糖适量。
做法：
①先将银耳用冷水浸泡半小时后洗净，把较硬的根部剪除，切小片。
②把莲子和枸杞分别装入碗中泡发，雪梨削皮后切块，再把鲜百合加水泡半小时后洗净，
③把银耳放入锅中小火煮至浓稠状，然后加冰糖和莲子继续煮15分钟。
④最后将鲜百合与枸杞倒入煮10分钟左右即可。
做法五
材料：百合10克，银耳10克，莲子30克，枸杞10克，红枣30克，冰糖适量。
做法：
①先将百合、银耳、莲子、红枣、枸杞加水泡发；然后银耳切除根部，莲子去芯。
②把银耳和莲子先放入锅中大火煮半小时。
③加入枸杞、百合、红枣和冰糖，煮至银耳浓稠即可。