雪蛤是我们熟知的一种食材，其实它真正名称为林蛙，产地山东，具有非常好的滋补功效，雪蛤作用广泛，因此相信大多数朋友们对于雪蛤的吃法与功效的了解还是不够全面，那么加们下来就来详细介绍一下2018年雪蛤市场价格以及它的吃法与功效吧!
雪蛤市场价格一般为200元左右一两
雪蛤又叫林蛙,有补肾益精、养阴润肺的作用，因为林蛙功效多，加上产出少，因此价格是较高的，市场价格一般在人民币200元左右一两，不同销售市场价格轻微不同，由于林蛙的成本就在那儿，因此价格波动不大。那么雪蛤也有不同级别的价格的，那么雪蛤是怎么分好坏的呢?
看成色。雪蛤油比干林蛙要贵上许多，因为取油工序反锁，但是不好的是，取油成品多半参假，很难辨别。因此如果是自己家用的话，需要的量不多可以买干林蛙，天然不参假。而现在市场上质量较好的是长白山林蛙，长白山林蛙颈部有人形半点，肚大红润的为最上等。价格分别为7-10克的16元一只;11-13克的19元一只;14-15克的24元一只;16克以上的32元一只。
雪蛤的吃法与功效
冰糖荸荠雪蛤羹
材料：荸荠100克，雪蛤膏10克 ，姜片2片 ，冰糖(甜度自控，喜甜的可以多放)
做法：
1.把荸荠洗净去皮切碎;雪蛤膏用温水泡发;冰糖打碎备用。
2.把发好的雪蛤膏放入炖盅内，加入姜，水，煮开除去臊味，沥干水份。
3.把荸荠、雪蛤膏同放炖盅内，加入适量水，放入冰糖，慢火炖60分钟。
功效：荸荠清热化痰，雪蛤补虚损，利湿热，解热毒。
椰青黑豆炖雪蛤膏
材料： 椰子1个 ，黑豆、莲子各 20克，雪蛤膏10克 ，红枣3粒，姜2片，糖适量
做法：
1. 用将雪蛤膏在用水浸泡数小时，然后洗干净备用。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟去腥，沥干水分。
2.黑豆和莲子洗干净，红枣去核。
3.椰水取出煲滚，分别放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，煮开一会儿加糖调味。
4.把所有材料连同椰水倒回椰壳内，加盖，隔水炖2小时。
功效:雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰，椰汁强心益气，椰肉补益健脾。
但是网友们需要了解的是随着我国近几年环境污染日益严重,导致对生长环境严格的林蛙来说是很不利的，因此随着林蛙产出的减少，雪蛤油的产量也随之降纸。因此于雪蛤的销量非常固定，市场的存货相对销量来说比较少，价格上有波动再在所难免，因此这需要网友们自己判断了!