早上喝牛奶有很多人会出现拉肚子的现象,这是什么原因呢?一喝牛奶就拉肚子,是不是就不能再喝牛奶了?早上喝牛奶拉肚子怎么办?一起来看看吧~
喝牛奶拉肚子怎么回事
虽然牛奶有着很不错的营养价值,但是如果你不能那么什么都是没用的,有这么一群人,早上喝牛奶拉肚子,这究竟是怎么回事呢?喝牛奶拉肚子是什么原因呢?今天我们就来为大家详细的介绍下,同时也为大家介绍下喝牛奶拉肚子怎么办。
有的朋友早上喝牛奶就拉肚子,这就需要多方面的检查了,了解了原因才能知道如何缓解喝牛奶拉肚子这种情况。
查找经常喝牛奶就拉肚子的原因
现在去医院做一个“乳糖耐受”的检测,很多人都是因为对乳糖不耐受才导致的喝牛奶拉肚子的。这个是先天的原因,可能无法解决的。
当然也有一部分人群是因为对牛奶过敏,这样的话要做一个过敏源的检测了。后期也可以进行一些针对性的脱敏治疗。脱敏治疗是后天可以解决的。
有时候我们没有以上的问题也会喝牛奶拉肚子,比如就会对这个牌子的牛奶不适应拉肚子,而其他的就不会;喝纯牛奶就拉肚子,而喝酸奶就不会。或是运动过后和凉牛奶会拉肚子这些都是正常了。
偶见现象更不必担心。
解决办法
如果是因为先天的乳糖不耐受症的患者的话,虽然是先天原因造成的,但是仍然可以喝少量的牛奶,并不是完全不能喝的。
如果是因为牛奶过敏的话,先进行过敏原检测,看过敏程度。再进行一步一步的脱敏治疗方案,这样的话可以能够逐渐改善喝牛奶就拉肚子的情况哦。
如果是偶发情况的话,建议不要空腹喝牛奶、不要喝较凉的牛奶,不要运动过后就喝牛奶,可以选择不同品牌和类型的牛奶。实在不行可以用一些乳饮料、植物奶来替代。
喝牛奶拉肚子怎么办
在我国,有2/3的成年人体内缺少乳糖酶,所以部分人在喝牛奶之后会或多或少有乳糖不耐受的症状,即腹胀或腹泻。然而,牛奶又是一种不可替代的钙的来源,我们不能轻易地就放弃它,乳糖不耐受的人该如何喝牛奶呢?
1、牛奶分次喝乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升左右的牛奶分成三次喝,虽然这会有一点麻烦,但是可以非常有效地降低乳糖不耐受性的反应。
2、牛奶改酸奶等量酸奶中的乳糖比牛奶要减少1/3,人对酸奶的耐受性自然也就变好了,所以可以改喝同等量的酸奶。
3、喝牛奶前先食用乳糖酶在国外,很多超市会在卖牛奶的货架旁摆放乳糖酶,这是为乳糖不耐受人群准备的。先吃下乳糖酶,然后再喝牛奶,这个方法值得参考使用。
4、选用去乳糖奶制品舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖成分去掉的奶制品。去乳糖奶制品中的钙、蛋白质都在。其实牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用,除非对乳糖太过敏感,否则不要选去乳糖奶制品。
喝牛奶的错误方式
一、用牛奶服药
判断:极端错误。
点评:用有营养的东西送服药物就一定有好处?孩子不愿吃药就放入牛奶中让其服用?这些想法大错特错。首都医科大学附属北京朝阳医院药事部药师孔繁翠表示,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响,所以在服药前后的1—2小时内最好不要喝牛奶。
二、瓶装奶放在阳光下晒,可以增加维生素D
判断:极端错误。
点评:这种观点甚至有些荒谬。多晒太阳是专指人,人多晒太阳可以补充维生素D,能更好地促进牛奶中钙的吸收。而给牛奶晒太阳不仅不会增加维D,还会破坏其中最怕光的B族维生素和其他营养物质,得不偿失。
三、牛奶越浓越营养
判断:错,牛奶并不是越浓越好。
点评:许多人认为牛奶越浓,营养价值就越高。不少商家为迎合消费者的这种心理,人为添加香精、奶粉、增稠剂和稳定剂等,使牛奶的味道变得十分香浓。实际上,新鲜牛奶的浓度不会让人感到“餬嘴”,配方奶粉在冲泡上也有严格的水、粉比例。日常饮用中,不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重脏器负担,引起婴幼儿腹泻等情况出现。
四、加糖越多越好消化
判断:错,加糖需适量。
点评:不加糖的牛奶不好消化?这种观点很“新鲜”。牛奶加不加糖,加多少糖完全可以在适度的条件下根据个人喜好添加,和消化关系不大。如果认为牛奶太腥,加糖后口感好,可依据每100毫升牛奶5—8克糖的原则添加。在给孩子喝奶时,不要将牛奶调的过甜,这样不仅会使孩子吸收太多的热量,还会形成他爱喝甜饮料的坏习惯。需要注意的是,最好将牛奶晾到温热再加糖,可以避免牛奶与糖在长时间高温下产生不良反应。
五、可以用炼乳代替牛奶
判断:错。
点评:炼乳是一种将牛奶蒸发后,加入大量蔗糖制成的饮料,相当于“浓缩”牛奶。但并不是所有的“浓缩都是精华”,它的蛋白质、脂肪和维生素含量都比牛奶少,过甜的口味会影响孩子的生长发育。所以炼乳并不能代替牛奶来喂养孩子。另外一方面,虽然炼乳营养价值不如牛奶,但比起白砂糖还是有一定的优势,在日常饮食中可以添加一些以炼乳为“蘸料”的食物作为辅食,比如金银馒头等。
六、酸奶可以喂养婴儿
判断:错。
点评:酸奶的营养价值虽高,但不适合用来喂养婴儿。1岁以下的婴儿消化机能没有完全发育,不能充分吸收酸奶中的乳酸菌,尽量别喝;1岁以上的孩子可根据体质的不同适当喝一些。范志红说,酸奶属于冷饮类,孩子肠胃功能较弱,不适合吃太凉的食物。这时可以将温热的牛奶(约40摄氏度)加入到酸奶中拌匀后再吃,既可保证孩子的肠胃健康,又能保护酸奶中的营养物质不被破坏。
除了以上六个错误喝法外,专家表示,空腹喝牛奶也最好避免。这样虽对身体没有损害,但会造成牛奶中蛋白质的浪费。最好吃一些淀粉类的食物,如馒头、面包等再喝牛奶。购买时尽量选择纯牛奶,高度加工的牛奶营养会有损失。
七、牛奶必须煮沸
判断:没有必要。
点评:将买回来的牛奶煮沸再喝,可以消毒杀菌,这是很多人的普遍认识。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明告诉记者,市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品,完全不必再次煮沸。如果实在不放心,将牛奶在70摄氏度时煮3分钟,50摄氏度时煮6分钟就可以达到消毒目的,长时间煮沸会影响牛奶的营养成分。从冰箱里取出的牛奶,加热到适合饮用的温度即可。
八、牛奶搭配巧克力导致钙流失
判断:没有冲突,因人而异。
点评:有人认为,牛奶所含的蛋白质、钙会和可可中的草酸结合,形成不溶于水的草酸钙,对人体有害,实际并非如此。范志红说,巧克力中的草酸并没有想像中的那么多,就算单吃巧克力,也会和人体中的钙结合,只要不是超大量食用,牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的热量很高,在和牛奶一起吃的时候会让人不知不觉吃太多,只要控制好量,牛奶和巧克力可以成为“好搭档”。
九、牛奶加果汁不易消化
判断:没有冲突,因人而异。
点评:许多人认为,牛奶和橘汁、柠檬汁搭配会导致蛋白质变性,是种“害死人”的喝法。橘汁这类高果酸的果汁,遇到牛奶中的蛋白质,会产生蛋白质的变性,但实际上这种变性对人体基本没有危害。只有少数抵抗力较差的人,会引起肠胃不适。所以牛奶中加入橘汁,边喝牛奶边喝橘汁,对大多数人来说都没有问题。
十、牛奶加稀饭破坏营养
判断:没有冲突,注意方法。
点评:“在牛奶中加米汤会破坏维生素A”这种说法很盛行,实际上并没有什么不良影响。范志红说,最值得注意的是牛奶加米汤和稀饭的方法,不能在一开始煮米汤和稀饭的时候就加入牛奶,要等米汤和稀饭煮好后,在温热的情况下同牛奶混合。