坚信在生活起居中稻米做为我们的一种正餐，为我们人体的营养补充具有了根本性的功效。俗话说得好人是铁饭是钢，从这当中我们就可以看得出稻米对我们人体的必要性。实际上许多 有工作经验的盆友都了解稻米除开能为我们做为正餐来服用以外，也有许多 功效与作用。因而稻米的功效与作用有什么呢?接下去的時间请小伙伴们与我一起去讨论一下。
稻米中含碳量水化合物75%上下，蛋白7%-8%，人体脂肪1.3%-1.8%，并带有丰富多彩的B族维生素等。
稻米中的碳水化合物化合物主要是木薯淀粉，含有的蛋白主要是米谷蛋白，次之是米胶蛋白质和血蛋白，其蛋白的生物价水平和碳水化合物的组成占比都比麦子、麦籽、小米、苞米等禾谷类作物高，吸收率66.8%-83.1%，也是谷物蛋白中较高的一种。
因而，服用稻米有较高的营养成分。但稻米蛋白中磷酸氢钙和苏氨酸的成分较少，因此并不是一种彻底蛋白，其营养成分不如小动物蛋白。但在午饭和晚饭时服用稻米，较面点来讲更有益于大家减肥瘦身。在中国沿海地区大家一般服用稻米做为正餐，而在北方地区就会有非常大的不一样。
稻米中的脂肪率非常少，水稻中的人体脂肪关键集中化在谷糠中，其人体脂肪中常含的脂肪酸成分较高，一般占所有人体脂肪的34%，比莱籽油和山茶油各自多2-5倍。因此服用米糠油有不错的生理作用。
稻米饮食疗法功效：
中医学觉得稻米味甘性平，具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治腹泻的作用，称称为“五谷之首”，是我国的关键农作物，约占农作物种植总面积的四分之一。
以上几个文本內容就为我们非常好地详细介绍了稻米的一些功效与作用，坚信要是用心看过所述內容的小伙伴们，心里对稻米的钟爱又多了一些，另外对稻米的应用也更为的娴熟和有工作经验了，那样当我们身患一些病症的情况下还可以更强的做到减轻的功效，因此今日的內容非常值得我们更强的去学习。