大家都了解在我们平常日常生活服用的许多 食材都具备一定的药用价值的，适度的服食会给我们的人体产生许多 的好处，就例如薏米仁便是大伙儿很了解的一种，都了解薏米仁对人体有益处，但实际有什么功效与作用并并不是非常的清晰，那麼薏米仁的功效与作用到底有什么呢？坚信大家都十分的想要知道，那麼下边就要我给大伙儿介绍一下薏米仁的功效与作用有什么吧。
1.健脾化湿
甘，微温。归脾、肝胆经。健脾与立，利湿解暑。主冶脾胃虚寒、食欲不佳、大更溏泻、白带多有异味、暑湿呕吐腹泻、胸闷气短腹胀。
2.解暑祛毒
他的儿子丰富，白而淡黄，其气腥香，其温性平，得乎中合，脾之谷也。人太阴之气分，利通三焦，能化清降浊，故治疗中宫之病，解暑去湿而祛毒也。其软壳及黑鹊色者，其性繁花落尽，但能够食，亦调肠胃。”国家卫生部药典委员会编的《中国药典》也说：薏米仁“健脾养胃，清暑湿。用以脾胃虚寒、暑湿泄泻、分泌物”。总而言之，薏米仁一身是宝，它的果子(薏米仁)、外果皮(荷兰豆衣)、花、叶均可人药。其茯苓功效甘微湿，入肠胃二经，有补脾胃，和中化集团湿，解暑祛毒的作用，主冶脾胃虚寒、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤分泌物下等病，又能醒酒毒。
健脾化湿，与立解暑。用以脾胃虚寒、食欲不佳、大更溏泻、白带多有异味、暑湿呕吐腹泻、胸闷气短腹胀。中药材薏米仁：治脾胃虚寒，体倦困乏，食少便溏，暑湿泄泻，分泌物，食材及酒精中毒。荷兰豆衣：治暑湿呕吐腹泻，脚气水肿。扁豆花：治中暑发热，呕吐泄泻，痢疾，赤分泌物下。蒙药治呕血，咯血，月经过多，腰腿疼，腹泻。
薏米仁的吃法
1.薏米仁煮开倒成泥可做陷料，与熟米糊掺合后，可制做各种各样点心和特色小吃。
2.薏米仁与大枣、龙眼肉、莲心等熬成羹服用，也是民俗传统式的滋补养生上品。
3.薏米仁带有植物凝集素，有一定的毒副作用，加温解决能够使其丧失毒副作用，因此服用时一定煮开蒸透。
4.薏米仁宜与梗米熬粥，健脾胃之手更强，对肠胃素虚，食少便溏，夏天泻利或渴不欲颇有实际效果，更加中老年的长命粥膳上品。
以上所说的便是薏米仁的功效与作用及其吃法，建议大伙儿购买薏米仁的情况下应当以粒大、圆润、色白者为宜。小颗粒，不圆润的不适合购买。薏米仁，营养成分较高，矿物和维他命成分比绝大多数地下茎菜和瓜菜都高，味亦细嫩爽口。薏米仁既是滋补养生上品，夏暑作清爽饮品，也是一味灵丹妙药。期待我所讲的可以帮上您。