榴莲含有大量的矿物质、糖分，它虽然闻起来很臭，但是吃起来无比香甜，所以，就算它的气味不招人喜欢，但是就凭它的口感和营养价值就有很多人爱吃。榴莲中的糖分含量较高，所以它的热量很高，因此，吃榴莲要适量，否则会长胖哦!。
1、榴莲会发胖吗
榴莲会发胖。
榴莲在所有水果中属于高热性的水果，这不仅仅是说其属性热，也是对其含有高热量的一种阐述，榴莲果肉100g中含有的卡路里高达153千卡，在水果界能量这么高的极其稀少，而且这些能量有三分之二是碳水化合物，食用过多便会导致肥胖。
2、榴莲的营养成分
果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白质2-2.8%，脂肪1.2-3.9%，矿物质中铁的含量相当高，维生素B含量丰富，维生素E、C、G、A等也较丰富。
以100克榴莲重量作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，矿物质103.9克，维生素B10.1毫克，维生素B20.13毫克。
3、榴莲吃多少最好
榴莲是高热量的食物，并且含有大量的碳水化合物，不适合大量的食物，建议每天食用榴莲100g即可，100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右，食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集，导致肥胖和糖尿病。
4、吃榴莲的注意事项
1.榴莲性热，不适合大量的食用，并且自身体质偏热，平常就有舌苔发红、发黄的人都不适合食用榴莲。
2.榴莲含有大量的碳水化合物，糖尿病患者和减肥的人群不适合食用，以免起反作用。
3.榴莲食用最好少量或者配以山竹等凉性的食物引起食用，以免上火。
5、榴莲的七大营养价值
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。