很多吃过榴莲的朋友都知道，挑选榴莲是非常重要的一步，因为只有会挑榴莲才能够让自己吃上口感更好的榴莲，那么，如何挑选榴莲呢?哪些技巧是我们需要去掌握的呢?今天，小编为大家整理了八大挑选榴莲的技巧。
第一、看榴莲外壳的颜色
如果你打算买回家以后就吃的话，那么，选择榴莲外壳颜色最好是偏黄的，因为黄色越深说明这榴莲成熟度就越高，颜色比较暗黄甚至呈现出褐色的榴莲非常甜，要是准备放几天再吃就可以选择外壳偏青绿色的。
第二、看榴莲的外观
如果大家看了榴莲壳就会发现在壳上有很多鼓起的小山，这些小山底下就是榴莲的果肉，有一个小山就代表有一瓣榴莲果肉，要是小山越多越鼓就说明榴莲越好，当然，你也可以通过榴莲上面的刺来做判断，如果刺比较粗而且平缓，就说明果肉成熟度比较高，而且榴莲的肉质也比较厚细腻，反之则反。
第三、看榴莲的个头
一般来讲成熟的榴莲每一只的大小大约是在三斤到五斤左右，原则上来说，个头越大的榴莲水分就会越足一些，口感自然也会更甜。
第四、看榴莲开裂度
很多人都觉得榴莲开裂就是好的，但是，如果开裂的度数比较大，甚至能够让你看到里面的肉，那么，这样的榴莲建议不要买，不但可能有脏东西进入，里面的肉还可能已经变质了呢，所以说，只要买尾部稍微有点开裂的就行。
第五、闻榴莲的气味
成熟的榴莲有一股非常香浓的味道，没有成熟的味道跟青草差不多，已经变质的则有一股子酒精味道，当然，没有成熟的榴莲其实也可以买，因为你买了以后放在家里几天就可以自己成熟。
第六、捏一下榴莲的尖刺
通过捏榴莲的尖刺就能够让你知道榴莲的成熟度，如果相邻的两根刺稍微用力就能够让他们靠拢，那么，这榴莲肯定是比较成熟的，但是，如果捏不动就说明这榴莲其实还没有熟。
第七、摇摇榴莲
你只要双手轻轻摇晃榴莲即可，如果感觉到有比较轻微的碰撞感，这就说明是成熟度比较好的，反之则说明不够成熟，不过，这种方式拿榴莲比较容易让你的手受伤，所以，在拿的时候一定要小心。
第八、按榴莲外壳
如果你想要购买已经成熟的榴莲，可以尝试用手按它的外壳，如果觉得外壳有弹性，则说明是比较好的，如果按不动就说明是皮厚，这种方式只适合挑选成熟的榴莲，因为没有成熟的榴莲，无论皮薄还是皮厚你都按不动。
以上就是“如何挑选榴莲”的相关内容，上面的八种方法都能够帮助你挑选到比较好的榴莲，所以，你可以尝试看看到底哪一种挑选方式更适合你一些，当然，也可以结合多种方法来帮助自己挑选到比较好的榴莲。