说到花旗参大家第一想法就是这个是很贵重的药材，对于身体健康有着很大的帮助的。平时在生活中大家都是会用花旗参做礼品送给亲朋好友，不仅健康还有面子。还有些朋友因为花旗参是很贵重的药材，所以基本没有什么特别需要用到的地方，很多的人都是不舍得用。就因为这样很容易出现发霉的情况，那么，花旗参发霉了怎么办呢?
霉变的西洋参不能吃，不仅没有药效，可能还会引发中毒。
由于西洋参霉变后就是去药效，因此不建议使用。另外霉变的食物容易引发胃肠道的不适，出现食物中毒的紧急情况，因此更加不建议您服用霉变的西洋参。要发霉就是变质`就意味着物质本身的改变.人参发霉即使它里面含有有益健康的元素``但是它的霉变的霉菌则回对人有害``可能引起肠炎或腹泻``重则药物中毒。
1.服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响; 2.不能和萝卜一起服用。西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候3、 警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
关于花旗参发霉了怎么办呢?大家看过上文的内容也了解的很详细了。大家也应该知道了发霉的东西会产生一些不好的物质，所以说大家一定不要觉得浪费然后就不舍得扔掉，这是不好的。为了自己的身体健康，还是多多的注意下预防发霉的措施。