很多人不知道牛蒡是一个什么东西，也不知道牛蒡的价格贵贱，但是很多人知道牛蒡是一种治病的药材，也是一种保健身体的食物，用来当作药物食物都是可以的，但是很多人就是担心这个牛蒡的价格，人们想要保健自己的身体，但是价格不合理，太贵了很多人还是非常不舍的，那么牛蒡到底贵不贵呢?
科植物，根和果可入药。二年生或多年生草本，第一年仅生根叶，第二年开花结种子。主根肉质肥大，直立茎，高100-260厘米，多分枝。根生叶大，丛生有长柄，茎生叶为互生，呈三角状圆形。边缘稍呈波状或有细钢锯齿，叶面呈深绿色，光滑，叶背面灰绿色，有外绒毛，头状序花，红紫色管状，花簇生茎顶，瘦果，长卵形可倒卵形，灰褐色，有斑点。其肉质根细嫩香脆，营养丰富，是蔬菜中的珍品，既可煮食，亦可烧、炒、腌、酱、做汤、沏茶、制汁等，具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效，种子主治外感咳嗽、肺炎、咽喉肿痛、疮痛肿毒等病症。
牛蒡适应性强，可生在原野山坡，沟路旁，喜温和湿润气候，耐寒，生长期需水多，较低的丘陵和低山栽培最适宜。牛蒡为深根植物，喜肥，种植土壤疏松、土层深厚、肥沃的土壤。10月份前后播种，播前要浇水，待水渗后按行株距 60-80厘米， 50-60厘米开穴，穴深6-10厘米，每穴播7-8粒，覆土3厘米。次年5-6月可收获根茎。年亩产根茎2000公斤。
中国人一般不吃,都是外国人吃,山东有,一般出口到国外!!药用价值很高!!对男对女的特殊作用很好，有粗有细。
牛蒡不特别贵。
上面我们介绍了很多关于牛蒡的相关知识，大家看了之后对这个牛蒡也就更了解了，知道了牛蒡其实也并不是很贵，自己都能消费，所以说下次选择牛蒡的时候很多人也不担心费用的高低，牛蒡用来滋补身体的效果非常的好，牛蒡不是很贵，但是也不便宜，大家必须要珍惜食材。