玛咖是一种十字花科植物。，是非常纯天然的食品，生长在非常高的地方。玛咖的根部是块状的，长的非常像个小小的萝卜看起来很可爱。玛咖的根部颜色可以分为黑色，红色还有紫色。黑色的玛卡被人们成为强壮还有精神的代表者。被认为是强壮与精力的代表，吃起来似苦似甜。玛咖含有很多钙还有铁，各种维生素。还有治疗女性朋友内分泌，调节月经的作用。所以被很多人称为治疗身体内部功能的上等药材。但是对于玛咖的说法有很多种，所以很多人不知道玛咖到底对身体是好是坏。
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定
针对玛卡的营养及食用价值一直争论不休。商家宣称玛卡可以增强男女性功能，治疗不孕不育，还有补血等一大堆神奇的保健效果。然而针对玛卡的多项科学研究尚未得出“壮阳”的确切结论，其他“保健功能”更是子虚乌有。为此，美国药监部门认定一些玛卡商家有“非法宣传”的行为。在秘鲁玛卡只是人民日常用来喂牲口和做菜的普通食品而已，并非宣传的那么神奇。
以上的内容表达了玛咖的作用还有营养成分，可以帮助我们调节身体，月经不调。内分泌失调。还可以增强我们的体质。但是也不可盲目的去服用。最好有不舒服看医生，然后根据医生的建议和诊断来服用玛咖。还有说玛咖可以拿来做菜吃非常棒。所以我们平常可以用来做饭炒菜吃，对身体还是很好的保健品。希望上面的内容对大家有所帮助。