山参是一种比较好的养生食材，如今人伴随着生活水平的提升，愈来愈多的人高度重视健康养生了，大家都了解高丽参用于滋补养生人体营养成分是比较丰富的，不但能够生津解渴，并且里边带有很多种多样的维他命，具备延缓衰老的作用，尤其是对糖尿病，高血压，贫血等病症功效是很好的，无论是用于泡水喝還是用于煮汤对人人体全是很好的。
(1)作用一：平稳自主神经系统，缓解疲劳
花旗参内带有的人蔘人参皂甙等合理健康保健成分，人参皂甙能够合理平稳神经中枢，假如出現了心神不安、睡眠不佳及其记忆力下降或老年痴呆症也可适当服食。
(2)作用二：提高免疫力，调节身体素质
花旗参做为补气血健康保健的优选中药材，能够提升机体免疫能力，调节身体素质，协助人体抵抗病症。
(3)作用三：生津止渴
花旗参性凉，归属于一种清爽参，服食以后对人体可以非常好生津止渴的功效，因此高丽参十分的合适在夏季服食，另外还能防止和治疗便秘的状况。
(4)作用四：维护血管、调整血糖值
立即将花旗参用沸水开展冲调服食可以医治一些如心律失常、冠心病等心脑血管病层面的病症，可以合理的维护内分泌系统;次之泡水喝能够非常好的均衡人体内的血糖值，具备非常好的降低血糖和调整胰岛素分泌的功效。
(5)作用五：保养血液
花旗参可以减少血液的凝固性、抑止血小板的凝结，合理的推动身体红细胞的生长发育，可以降低人体身患血液病症的可能。
(6)作用六：滋补养生强身健体，提高体力
花旗参对身体的基础代谢拥有推动作用，并且能提高体力，具备缓解疲劳、健壮身体的功效，对选手拥有巨大的协助。
此外花旗参味甘有点苦，性凉，为养阴清热要药，有利肺阴，清虚热，有生津解渴，还具备抗有利排尿、止痛活血、防衰老、健脾养胃促进消化等功效。
花旗参如何吃实际效果最好是?
1、含化法
作法：将花旗参放到炒锅内自来水蒸一下中央切割成片状中央放到干躁的玻璃瓶子或瓷罐内储存。每天早餐前和晚饭后各含化2到4片，细细地咬合吞咽。
2、冲粉法
作法：将花旗参研成细粉状中央每一次应用5g的花旗参粉冲进开水盖上约5分鐘就可以食用。可反复服用几回至无气味。
3、炖食法
作法：将花旗参切成片中央每天取2g-5g放进茶碗中中央加适度的水侵泡3-5钟头中央碗扣盖上再将碗放置锅内中央隔水蒸炖20～30分钟。早餐前三十分钟服食。
4、蒸食法
作法：将花旗参用文火风干中央碾成粉末中央每一次取5g，将一个鸡蛋拌入，煮熟后服食。
5、熬汤法
作法：将花旗参切割成片状中央做菜汁时每一次放进约10g共煮。
6、泡药酒法
作法：用花旗参30g放置净器中中央用酒酿500g侵泡中央密封性7今后取下来服食中央每天2次，每一次空肚食用20ml。喝了以后再加上酒酿，直至味淡后取参食之。
7、煮食法
作法：将花旗参切成片中央取3g放进石锅内中央放水适当中央用文火煮10分钟上下。尽早餐前空肚，将参片与参汤一起喝下。