冬季最适合进补，在冬季的养生调理中，进食是最好的一种保健养生方式。像萝卜排骨汤，鲫鱼汤，鸡汤等汤品都含有较高的营养价值，让我们从饮食中吃出养生，吃出保健！
冬季属于一个修生养息的季节，许多东西也会在这个季节冬眠。我们也应该在冬季好好的调养自己身体。这是一个养生的最佳时期，养生可以用食疗来完成。这个时候养生，食材的选择很重要，怎么烹制也很重要。那么，接下来就看看如果做好冬季的养生餐吧。
冬吃萝卜，夏吃姜。在冬季萝卜是最滋补的蔬菜，而萝卜排骨汤在冬天也是最适宜养生保健的一道菜。萝卜排骨汤做法简单，食材也很简单，但是其中的营养价值却不容小觑。在寒冷的冬季，喝上一碗热乎乎的排骨汤，既暖胃，又可以缓解冬季带来的干燥和气血不足。
首先先把排骨切成小块放入料酒，盐，淀粉，味精，少量的酱油进行拌匀，腌制10分钟。在这期间将萝卜洗净，最好不要剥皮保留萝卜的营养成分，用滚刀切成小块。把排骨和生姜一起放到锅中煎一下，直至外表金黄后加水煮沸。将白沫捞净，放入萝卜一起煮。大火煮沸后用小火慢炖，大概十分钟就可以盛出，再把生姜去掉，撒上葱花。
冬季最适合进补，在冬季的养生调理中，进食是最好的一种保健养生方式。像萝卜排骨汤，鲫鱼汤，鸡汤等汤品都含有较高的营养价值，让我们从饮食中吃出养生，吃出保健！
不仅汤类具有养生的效果，八宝粥也非常适合冬季的时候吃，八宝粥里面有薏米，黑米，荞麦，红豆，莲子，红枣，桂圆，绿豆等各种各样的东西可以放入其中，因为食材众多被称为八宝粥。以上的众多食材都有利肝益胃，滋补壮气，补血调养气色等功效，对冬季的环境和生理状况都有一定的缓解保健的功效。
在熬制八宝粥的时候，事先将需要准备的食材浸泡两个小时，浸泡过的食材更加容易煮，也更容易将里面的营养成分进入到粥内。在锅中放入所有的食材，加入适量的清水，大火熬制。等到薏米黑米等不容易煮好的食材开始出现裂纹就可以换小火，并在这时放入冰糖调味。小火煮至10分钟就可以品尝了。