一般来说，三七全是在土中生长发育的。仅有完善的三七，才会开展採摘。大家都了解，三七这类木本植物，药力最好是的地区便是地下茎，因此採摘的三七，是需要开展清理的。那麼，怎样对三七开展清理，才可以降低对三七的损害呢？下边我们就看来一下三七的实际清理方式吧。
一、将三七嵌入冷水内，随意晃动两下，马上取下来，谨记不能侵泡太久
二、刷具沾水后，清理鲜三七表层，小软毛刷迅速冷水干净，三七不可以再水里侵泡过长期，太久侵泡会导致成分外流和提升刷干的难度系数。
三、清理三七的情况下要仔细细心，要细心清理田七的缝的细节方面的。
四、清理之后要晾干，晾干后的水分含量要达百分之二十98（能用牙咬，咬没动就可以了）。
生理学特点
1、主茎呈类锥形或圆柱型，长1～6cm，直徑1～4cm。表层暗红色或土黄色，有时断时续的纵皱褶和支根痕。顶部有茎痕，周边有瘤状凸起。休重，质牢靠，横断面浅绿色、浅绿色或灰白，木部微呈放射形排序。气微，味道微苦回甜。
2、筋条呈圆柱型或锥形，长2～6cm，上方直径0.8cm，下方直径0.3cm。
3、大枝呈不规律的发皱小块或条形，表层有多个显著的茎痕及环纹，横断面管理中心浅绿色或乳白色，边沿墨绿色或深灰色。
原产地
主产区于云南文山州各县市，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西省田阳、靖西县、田东、德保等地也是有种植。云南文山州有悠久的历史、生产量大、性价比高，习称“文三七”、“田七”，为知名的道地药材。
当药位置
绿色植物的干躁根和地下茎。
中药炮制方式
1、三七：取原中药材，去除残渣，用时捣烂。
2、三七粉：取三七，清洗，干躁，碾超微粉。
3、熟三七：取净三七粉碎，分离尺寸块，用服用煎炸至表层黄棕色，取下，沥冒油，研超微粉。
4、三七片：取三七，清洗，蒸透，取下，立即切成片，干躁。