铁皮石斛是中医学上常见到的中药材，新鮮的铁皮石斛能够 用于炒着吃或是是立即吃。可是大伙儿对铁皮石斛并并不是很掌握，因此也害怕随意服用。那麼，铁皮石斛是性凉還是性热呢？铁皮石斛性生寒，可以具有滋阴、清热解毒的作用，是一种天然的健康保健绝品，针对体寒者最好不必吃，平常人能够 依据自身的身体素质考量实际摄取量。
铁皮石斛的需求量
石斛泡水时一定要留意使用量，若一次性放进过多铁皮石斛而造成服用过多，则会导致铁皮石斛中毒了的严重危害。一般状况下，身心健康群体、亚健康人群，每日的生鲜食用量控制在10g到20g就可以。服食干片的量则应当控制在3g到5g。在沒有计量秤时，我们能够 根据总数来估算石斛的用量，一切正常状况下，每日每个人一根鲜石斛，每一次泡茶铁皮枫斗不超过5颗，云南省铁皮枫斗品质在0.8g到1.2克间，安徽省和浙江省耳环石斛稍小，0.5克上下一颗。
畏风、害冷、手和脚常常冰冷，易风寒感冒。喜爱热食材和热饮品。不爱喝茶。面色嘴巴较为惨白。嘴巴带暗红色。精神无精打采，讲话、姿势精神不振。女人月经来迟，且日数增加，多血团。那样的虚寒体质要多食温热性蔬菜、食材，由于温热性蔬菜、食材能够 溫暖人体、活性人体生理学功能。如苋菜、姜、蒜、朝天椒、葱等。即使并不是虚寒体质平常吃霍山铁皮石斛能配搭大枣、老红糖、干桂圆、枸杞子等温性食物来调合药效，对其作用的消化吸收有非常大益处，也可以防止长期性服用霍山铁皮石斛产生的副作用。服用霍山铁皮石斛鲜石斛尽可能加温解决一下。
铁皮石斛採收生产加工
1、採收：每一年春季末萌芽期前採收，採收时剪下来三年生以上的茎枝，留有嫩茎让其再次生长发育。
2、生产加工：因种类和产品中药材不一样，有木同生产加工方式，下列详细介绍二种方式：
将采回的茎株洗尽细沙，除掉叶子及根须，分离出来单茎株，放进85℃开水烫1~2分鐘，捞出，摊在竹席或混凝土场中曝晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并留意常滚动，至足干就可以。
也可将洗尽的铁皮石斛放进开水中浸烫5分鐘，捞起来晾晒，置竹席上曝晒，每日滚动2~3次，晒至身软时，边晒边搓，反复数次至去净残留叶柄，随后晒至足干就可以。
石斛茶作法
秘方：铁皮石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。
制作方法：将铁皮石斛、麦冬和绿茶叶一并放进杯子内，沸水煮茶。
作用：养阴清热，生津止渴利咽。
使用方法：每天1剂，泡荼频饮。