炸鸡排的做法

油炸食品是大朋友小朋友特别喜欢吃的零食，比如肯德基卖的脆皮炸鸡排。诱人的香气总会勾起孩子的渴望，吵着要买。外面一个鸡排至少要十几块钱，不如在家学着做。又便宜又卫生，八块钱买的一大盘鸡胸肉，够几个人吃了。那么炸鸡排怎么做呢?

材料

【原料】鸡胸肉500g，鸡蛋3个，糯米粉150g，面粉150g。 

【调味】盐10g，孜然粉5g，盐胡椒粉3g，番茄酱适量，植物油500ml。 

做法

1.鸡胸肉洗净后切成薄片，加入盐、孜然粉、盐、胡椒粉，拌匀腌制1小时; 

2.将面粉和糯米粉混合，以及适量的盐、孜然粉和盐、胡椒; 

3.将鸡肉放入混合粉中，反复粘粉压实; 

4.将粘粉鸡肉放入蛋液中，均匀包裹在蛋液中; 

5.将鸡肉再次放入面粉中，让鸡肉均匀地包裹在面粉中; 

6.锅里热油，加鸡肉炒至两面金黄。 

炸鸡排有很多特别的方法，步骤也不是很繁琐。简单按照步骤就可以炒出金黄色的鸡排，以上方法真的很实用。