辣子鸡丁的家常做法

辣子鸡丁作为一种辣味菜肴，还是成为现在人们家庭餐桌上的一道美味佳肴，也有一些人们对这一道菜肴的制作方法不太了解，现如今辣子鸡丁的家常做法是怎样的，尤其是可以带来怎样的功效和作用呢。

辣子鸡丁的家常做法

说到现在的家常做法也很简单，需要选择将鸡腿去骨之后切丁，然后起锅烧油，将鸡丁进行油炸，准备好葱姜，干辣椒以及青椒，将青椒切块，之后起锅烧油，放入葱姜干辣椒以及青椒进行翻炒，之后加入豆瓣酱，翻炒几下之后，加入已经油炸好的鸡丁进行翻炒，然后加入一些高汤进行勾芡就可以了。 

辣子鸡丁的功效与作用

辣子鸡丁中主要包含的原材料就是鸡肉，因此还是很容易消化的，所以能增强人们的体质，而且还能包含一些磷脂类物质，因此能针对人们的营养不良，还有贫血等，都有一定的改善效果，而且还能进一步的补气，健脾胃，有强壮筋骨的作用，其中包含的卵磷脂，还能促进身体血液循环，预防一些动脉硬化等心脑血管疾病，包括所包含的蛋白质，还能对人们的肝脏有修复作用，这样能促进肝脏细胞的再生，为人们身体补充需要的营养。 

目前辣子鸡丁的家常做法还是可以了解的，针对当前一些家庭而言，在平时生活中，也是可以按照正确的做法，来制作辣子鸡丁，对一些本身不能吃辣的人群而言，则是可以少放一些干辣椒，这样能保证菜肴的口感，也能避免因为太辣影响食用。