中秋前后,正式开启了吃螃蟹的旺季,螃蟹具有非常丰富的营养,而且味道鲜美,受到很多人的喜爱。螃蟹越新鲜越好吃,但是买太多的话,就需要冰冻保存了,那么冰箱冻死螃蟹能吃吗?冻螃蟹直接蒸么还是先解冻呢?带着这些疑问跟随小编一起来看看吧。

 

 

冰箱冻死螃蟹能吃吗

如果是放在冰箱冷冻室冻死的螃蟹是可以吃的,因为冷冻室的温度非常低,可以很快的把螃蟹冻住,也就是直接冻死状态,那么螃蟹身体就不会产生细菌,低温的情况下对细菌有一定的抑制作用,所以这种情况下的螃蟹是可以吃的。

如果是放在冰箱冷藏室冻死的螃蟹不建议食用。因为冷藏室的温度比冷冻室的要高,只能给螃蟹起到一个保鲜作用,并不能很好的抑制细菌滋生,所以冷藏室冻死的螃蟹不建议食用。

冻螃蟹直接蒸么还是先解冻

冻螃蟹最好先解冻。因为冻螃蟹在解冻的过程中,可以松解螃蟹的肌肉组织,从而让螃蟹的肉更加鲜美。如果直接蒸的话,怕不能完成熟透。

冻螃蟹解冻的方法:

1、用盐水解冻

刚从冰箱冷冻室拿出来的冻螃蟹,可以放入盐水中解冻。因为盐水可以加速冰块的溶解,而且也不会影响螃蟹的鲜美,最重要的是不会产生细菌。

2、用醋解冻

把冻螃蟹放入醋中,能够更快的溶解冰块。

3、用微波炉解冻

想要快速的解冻,可以把冻螃蟹放入微波炉中,用最低的温度,慢慢的加热,直到冻螃蟹完全溶解。

冻螃蟹怎么蒸

冻螃蟹解冻完后,洗干净,然后直接放入煮开水的锅中,直接蒸大概20分钟即可。

通过以上内容,相信大家对冰箱冻死螃蟹能吃吗已经有了很清晰的了解。螃蟹是一种非常有营养的食物,很多人喜欢吃,但是也有一些人吃了会过敏,所以如果有过敏的情况,一定要慎吃哦。

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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