核桃的好处

众所周知，核桃含有非常丰富的营养物质，对于人体的大脑和身体都有很大的好处，是深受人们喜爱的坚果类食物，那么核桃对于人体有哪些好处呢？

核桃的好处

核桃营养价值很高，又称为“长寿果”，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，以及维生素B、铜、镁、叶酸等营养物质，对于人的身体有很大的好处，可以及时补充人体内所需的营养物质。核桃味道微苦，性平，比较温和，在药用价值上也有很高的作用，经常被拿来入药，对于肾、肺等五脏都有一定的补养作用。 

核桃是食疗佳品，无论是入药还是食用，都对人体有好的作用，单独吃时味道可能会有些苦涩，有些人不能接受，但是我认为它的营养价值之高足以让人忘记它苦涩的缺点。核桃中含有大量优质的脂肪和蛋白质，与其他的蛋白质和脂肪不一样，核桃中的脂肪和蛋白质结构特殊，比较容易被人体吸收，所以人们食用核桃会比食用其他的食物更加快速吸收。 

一斤核桃相当于五斤鸡蛋的营养价值，人们都知道鸡蛋的营养价值十分丰富，又没什么危害，所以很多人都会每天吃一个鸡蛋来补养身体，与鸡蛋不同的是，核桃中营养价值更加的丰富，并且脂肪和蛋白质可以更加快速的被人体吸收，脂肪中含有的磷脂对于人们的大脑神经有很强的补养功效，提高大脑神经的更新速度，所以有补脑益脑的功效。 

当然，任何食物都有禁忌，吃核桃也一样，吃核桃的时候最好不要与浓茶一起服用，发热感冒、咳嗽、烦躁不安的人不要吃核桃，吃核桃也需要适量，不要多吃，但是核桃中脂肪含量很高，如果多吃很可能会变成胆固醇储存起来，胆固醇含量太高对于身体也是有危害的。