一直认为红曲是调味品来的，家中一直用这一做鲜红色的糯米糕，可是都不怪异了，是多少种中药材都能够用于调料，像八角茴香、八角、麻椒就这样的，而红曲是一种木本植物，它的样子是长卵型的，也有一些是不规律的样子，而色调并并不是艳丽的鲜红色，只是此暗紫色，味儿得话也是有点儿清甜味，那麼作为中药材它有什么功效呢?下边一起来学习培训一下吧。
红曲味甘性温，入肝、脾、小肠经;具备活血化瘀、健脾胃养胃助消化等作用;可用以治产后恶露不净、淤阻腹痛、食积饱涨、赤白下痢、跌打等症。红曲米表皮呈暗紫色，心里鲜红色，微有异味，味淡，它对蛋白有较强的上色力，因而经常做为食品上色黑色素。红曲粉是又红曲米破碎而成，使用方便，红曲米表皮呈暗紫色，心里鲜红色，微有异味，味淡，红曲粉对蛋白有较强的上色力，因而经常做为食品上色黑色素;红曲米与有机合成红色素对比，具备无毒性、安全性的优势，并且也有健脾胃助消化、活血化淤的作用。
红米note的米白色呈粉色，糯性，小米粒专长，有香味，带有不一样的营养元素，用红米note酿出的红米酒备受女士亲睐，因为它展现红酒一样的鲜红色，味儿温和、喝之后回味优良。试验证实，红米note具备上升血液密度高的蛋白胆固醇(HDL)，提升机体抗氧化能力的功效，对预防AS和其他漫性`病也具备关键实际意义。这一发觉对根据一切正常饮食搭配方式提升身体的抗氧化性水准，预防因空气氧化情况上升造成的漫性`病拥有关键的使用价值。
红米note带有丰富多彩的木薯淀粉与绿色植物蛋白，可补充耗费的精力及保持人体人体正常体温。它含有诸多的营养元素，在其中以铁制更为丰富多彩，故有补血补气及防止贫血的作用。而其含有丰富多彩的磷，维生素D、B群，则能改进营养不良、夜盲症和脚气病等问题;又能合理缓解疲惫、没精打采和失眠等病症。含有的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑止致癌物的功效，特别是在对防止结肠癌的功效也是显著。