相信所有的人都不想衰老，衰老是一种让人产生忧伤情绪的事情，人体的衰老就证明着健康状态也在下降，但是，随着年龄的增长，人不可能不衰老。生活中有一些抗衰老的食物，我们可以通过均衡的膳食来达到抗衰的目的，那么，抗衰老的食物有哪些呢?
1、胡萝卜
胡萝卜中含有的维生素A原能够帮助维持眼睛和皮肤保健，再加上丰富的维生素C能够维持肌肤的活力。另外含有的β-胡萝卜素和维生素E能够有效抗氧化，延缓衰老，它还含有一种泛胱疏季乙胺诱导体，这个物质也有助于控制人体老化。
2、香菇
香菇中含有一种1-3-β葡萄糖苷酶，能够帮助增强人体抑制癌症的效果并且帮助维持身体器官的年轻化。另外香菇中含有多种酶以及多种能够人体必需氨基酸，能够有效提供身体所需营养，有掉防治现代病。
3、葵瓜子
葵瓜子中含有的亚油酸被称之为“美容酸”，其对于维持皮肤健美与很大的好处。而且其中还含有大量的维生素E、维生素B3以及硅，能够有效延缓人体细胞的衰老，维持肌肤弹性，防止皮肤的早衰。
4、核桃
核桃中含有的维生素、矿物质对于维持皮肤健康有着重要的意义，另外核桃仁榨油后是理想的食用植物油，能够维持心血管的年轻态，还能够有效缓解头晕、失眠、健忘等早衰症状。
5、芝麻
芝麻中含有费功夫的油脂，主要为油酸、亚油酸类物质，能够帮助延缓内脏的衰老。而且中医认为芝麻具有补五内、益气力、长肌肉、填髓脑的功效，经常食用，轻身不老。
6、黄瓜
黄瓜中含有大量的水分能够帮助补充身体水分，避免因为身体缺水的早衰，另外所含有的纤维能够促进废物的排泄。将黄瓜外用还可以帮助保护皮肤，抚平皱纹抗衰老。
7、黄豆
黄豆中含有大量的卵磷脂、维生素以及一些皂甙成分有效延缓人体的衰老过程以及预防某些疾病。另外黄豆中含有的锌、磷等矿物质能够有效促进生长发育，维持神经系统尤其是大脑的正常生理活动。
8、西红柿
西红柿中含有的维生素、酸类物质等影牙功臣划分能够有效帮助维持皮肤的健美和血管的弹性，还能够帮助加快消化，促进排泄，有效抗衰老。
9、苹果
苹果也是重要的抗衰老食物。苹果中含有的果胶、鞣酸、纤维能够帮助中和、稀释肠道内含有的毒素，具有重要的保健、防衰老的作用。另外苹果还能够帮助肠道内的维菲什斯菌繁殖，能够减少肠道对于毒素的吸收。
10、牛乳
牛乳中含有最好的蛋白质、脂肪、乳糖、酶、维生素以及矿物质，不仅能够帮助降低胆固醇，维持血管的年轻还能够帮助增强身体的新陈代谢，加快毒素排泄，血液循环，延缓机体衰老。
11、女人抗衰老要做的十件事
1、清晨醒来时多吃食物
这是能更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会 逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
2、来不及吃早餐别空手上班
如果你着急挤公交地铁，来不及吃早餐，可以事先准备好一个粗面粉面包、一点水果，如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。
3、和孩子一样喝奶
一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇?答案在于酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。
4、蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者
面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点?不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。
5、饮食宜粗不宜细
一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。
科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过 的 淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。
6、不停地运动
把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。
7、餐前餐后多补充水分
饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。
8、睡不好会发胖
下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5～6小时的人，平均比每天睡7—8小时的 人重6—8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最 好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。
9、精神食粮
想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素b。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。
10、五分钟完全放松
当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧!