甲鱼的营养功效与禁忌

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  甲鱼的营养功效与禁忌,甲鱼又称呼鳖俗,是一种深受广大消费者欢迎的水产品,甲鱼不仅可以提高免疫力而且具有很高的药用价值,那么日常食用需要注意什么呢?甲鱼的营养功效与禁忌有哪些?一起来学习!

  甲鱼的营养功效与禁忌1

  甲鱼的营养价值

  1、甲鱼富含优质蛋白质,能够增强免疫力和抗疲劳。

  2、龟板胶是大分子的胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。

  3、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力,还能调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量和增强婴儿免疫力的滋补佳品。

  4、甲鱼中不饱和脂肪酸的含量很高,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

  5、甲鱼富含钙,钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪,促进青少年骨骼发育,预防中老年人骨质疏。

  食用甲鱼的功效

  甲鱼的.营养价值那么多,这主要体现在它的食用功效上,吃甲鱼对人体有以下好处:

  1、提高免疫力

  甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

  2、养颜护肤

  甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然龟板是中药,应该由医生根据具体的情况决定是否使用。

  3、癌抑癌

  甲鱼肉及其提取物能有效地预防肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

  4、祛压降脂

  甲鱼有较好的净血作用,常吃甲鱼可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。

  5、壮阳壮腰

  甲鱼还可以“补劳伤壮阳气,大补阴之不足”。

  6、养阴补虚

  食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

  7、有益产妇

  适量的吃甲鱼有利于产妇身体恢复,也能提高母乳的质量。

  甲鱼的禁忌

  死甲鱼不能吃。因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸,它是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。组氨可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,会引起虚脱、休克等症状。死后的甲鱼肉能自动分解产生组氨,所以人吃了以后会引起食物中毒。

  甲鱼的营养功效与禁忌2

  一、甲鱼的功效与作用

  1、提高免疫力

  甲鱼含有丰富的动物胶、角蛋白、铜和多种维生素等,能够增强身体的抗病能力及调节人体内分泌系统,另外对于产妇来说,其丰富的高蛋白还能提高母乳质量,增强婴儿免疫力及智力。

  2、美容养颜

  甲鱼的龟板胶是大分子胶原蛋白,含有皮肤所需的多种氨基酸,可以起到有效的美容养颜效果,所以了解甲鱼的功效与作用及禁忌还是很有好处的,从内在的滋补要比护肤化妆品更靠谱。

  3、防癌抗癌

  甲鱼肉提取物能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,可以治疗因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状,是很好的防癌抗癌食品。

  4、壮阳补精

  甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”,多吃甲鱼可以壮阳气、补精力,对于男性来说是非常滋补的食品。另外还有降压降脂、养阴补虚的功效,对于高血压、冠心病患者、肺结核、贫血等有很好的辅助治疗效果。

  二、甲鱼的食用禁忌

  1、脾胃虚弱者少吃

  甲鱼肉性寒,会影响消化功能,对于脾胃虚弱者和患有消化系统疾病的人来说,就需要少吃,否则会影响消化功能,容易引起腹胀腹痛或腹泻。

  2、孕妇和幼儿不宜吃

  虽然说甲鱼是下奶的,产妇适合吃,但孕妇不宜吃,否则对胎儿发育有影响甚至是流产。另外幼儿也不适合吃,其含有的丰富营养物质,幼儿的脾胃难以消化,有可能会为消化不良,加重脾胃负担,所以甲鱼的功效与作用及禁忌需要了解清楚,不能乱吃。

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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