石榴是一种在秋季很常见的水果，石榴籽是可以直接食用的，而且对我们的身体健康很有帮助的。石榴具有很多对身体有益的功效与作用的，下面我们就一起来看看石榴都有哪些功效与作用吧！
石榴功效与作用1
石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%、其中维生素C的含量比苹果高1-2倍、而脂肪、蛋白质的含量较少、果实以品鲜为主。
石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域、汉代传入中国、主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红、常会裂开、露出晶莹如宝石般的子粒、酸甜多汁。虽吃着麻烦、却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满、常被用作喜庆水果、象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间、是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品、还能消除女性更年期障碍。
吃石榴有哪些好处?
第一、红石榴汁能够软化血管、预防和延缓动脉粥样硬化。石榴汁能够抗氧化、抗衰老、可以减少胆固醇的氧化、同时减少已沉积的氧化胆固醇、减轻血管内皮损伤和动脉粥样硬化进程。
第二、石榴味道酸甜、含有丰富的维生素C、清凉可口。可以健脾开胃、促进消化功能;另外还可以用于口舌生疮及口腔溃疡的治疗、具体做法是：将酸石榴连子打碎、用开水浸泡过滤放冷、每日多次含漱。
第三、石榴还具有安胎效果。孕妇每天适量喝石榴汁能有效降低胎儿大脑发育畸形概率。因为石榴中含有丰富的多酚化合物、具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用、对孕妇和胎儿都有好处。
第四、石榴可以美容养颜。石榴中含有花青素和红石榴多酚、具有很强抗氧化能力、清除体内氧自由基、起到延缓衰老的作用、此外、石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多、能帮助补充肌肤所丢失的水分、让肌肤明亮柔润、起到美容养颜作用。很多面膜或者护肤品都是以红石榴汁为主要成分的。
哪些人不能吃石榴?
石榴虽好、但不是所有人都可以尽情享用的、在这里特别提醒、以下几类人群千万不能吃石榴：
第一、有胃炎、泻痢的人不要吃。
第二、孕妈每次不宜吃太多石榴、因为石榴属于温性食物、吃多了容易上火、此外石榴吃多了容易让牙齿氧化发黑、建议吃完后及时漱口。
第三、石榴糖有收敛作用。感冒及急性炎症、大便秘结的人不要吃、吃多了会加重便秘症状。
第四、石榴中富含糖分、所以有糖尿病的人尽量不要吃。
第五、有支气管炎的人最好少吃石榴、否则容易引起发热痰鸣、加重急性支气管炎的症状。
第六、石榴中富含鞣酸、所以有肾结石、胆结石的人最好不要吃石榴。
如何挑选石榴
一、看颜色
很多朋友一直认为外表红红的石榴才是最甜的、买回去后发现并不是这么回事。石榴外表颜色为黄色的才是最甜最好吃的、红色外表看起来特别诱人、但是味道并没有黄色的甜。
二、看外表
石榴表皮光滑发亮、那么这个石榴就是新鲜的。如果石榴表皮不光滑有黑斑、说明这个石榴已经存放很久不太新鲜。
三、看硬度
挑选石榴时可以用手指稍稍按压石榴表皮、饱满的石榴皮肉呈紧绷状态、按下去会有硬实感。不新鲜或者内部已发烂的石榴、按下去比较松弛比较软。
四、看裂口
挑选石榴时、部分石榴已经裂开。
石榴开裂有两种情况：自然开裂和非自然开裂
自然开裂不会影响石榴的品质及口感；非自然开裂指的是有一部分石榴、因为雨水和日晒导致非自然开裂、这样的裂口会影响石榴的口感、果粒也不够饱满。
五、看时间
石榴果实成熟期是每年的9-10月、这个时期购买的石榴最好最新鲜、味道与品质也有一定保障。
六、看重量
成熟新鲜的石榴水分更加充足、这样的石榴一般比较重。购买时把两个大小一样的石榴放在手中、用手心去掂量掂量、较重的石榴更加新鲜水分饱满。
石榴功效与作用2
一、孕妇吃石榴好吗
石榴当中含有维生素C、可以提高人体的免疫力、使孕妈在怀孕期间抵抗力强、不容易生病。而且、我们都知道、在怀孕期间是不提倡孕妈服用药物的、所以、及时充分地补充所需要的营养就是预防疾病的'最好办法哦、也是提高抵抗力的最好方法。除此之外、维生素C可以帮助促进铁的吸收、怀孕的准妈妈、尤其到孕后期、多多少少都会有点缺铁、因为孕中晚期以后、宝宝对铁的吸收量是非常大的、而铁靠药补不但不容易吸收、而且补充不当很容易引起腹泻、这时候、不但要吃含铁丰富的食物、还要吃含维生素C丰富的食物、这样才能够使铁吸收更充分呢。
除了有上述好处之外、虽然石榴吃起来有点麻烦、但是酸酸甜甜的、口感也是很好的。对孕妈怀孕初期也是有所帮助的呢！我们都知道、孕妇在怀孕初期早孕反应严重、会有食欲不振、恶心、呕吐的症状、这时候如果吃一点石榴、就可以缓解恶心的症状、增加食欲。而且石榴不但对孕妇有利、对胎儿的发育也有好处。
另外、石榴还有补血的功效、如果有痔疮便血、吃石榴也对此大有裨益。石榴促进消化、还有缓解腹泻的作用。但是要注意、吃任何食物都要有一个量的限制、石榴也是一样、过量的吃石榴、同样也会导致便秘的发生哦。所以、孕妇吃石榴有这么多的好处、也要注意不能控制好吃的量哦！
二、孕妇吃石榴要注意什么呢
石榴虽然富含营养、但在孕妈在吃它的时候、有些地方还是需要注意的哦！那么、一起看下来、需要注意些什么吧？
1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴。
2、石榴属于温性食物、吃多了容易上火、所以、孕妈在吃石榴的时候要注意吃的量、每次不宜吃太多哦。而且、石榴吃多了还容易让牙齿发黑、吃完后应该及时漱口哦。
3、石榴的糖分比较多并有收敛作用、感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食、有糖尿病的孕妇不能吃石榴。
4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴、否则容易引起发热痰鸣、并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
5、在选购石榴时、建议以过时饱满、重量较重、且果皮表面色泽较深的较好。并且石榴不宜保存太长时间、建议买回来一周之内吃完。
三、孕妇吃石榴能石榴吃籽吗
我们都知道石榴是有石榴籽的、而且是熟悉石榴的人都知道、石榴籽是可以吃的、并且还有一定的作用呢！那么、孕妈在怀孕的时候、身体机能相应地会有一些变化、所以、孕妈在吃石榴的时候能吃石榴籽吗？
孕妇是可以吃石榴籽的、而且作用还不赖哦！但是、孕妈的消化系统有所减弱、所以最好就是打成汁喝。石榴籽中含有多酚、是一类强抗氧化剂、有助于改善关节弹力和皮肤弹性。
1、美容养颜。孕期孕妈的皮肤是较为粗糙的、而且为了宝宝的健康还不能用化妆品、让很多孕妈都有苦难言呢。而吃石榴籽则能防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。现今、很多人都通过石榴籽做成面膜。
2、缓解孕期水肿。石榴籽多酚有助于增强血管壁强度和改善循环、使孕期水肿的现象能够有效缓解。孕妈可以试试哦、不过一定要记住不能多食。
所以、有着这样的好处、孕妈当然也是可以吃石榴籽的哦！
四、孕妇吃石榴的食谱有哪些呢
石榴、是一种水果、当然是可以直接剥皮后吃、但是还可以榨成果汁、也可以做成甜品呢！你钟爱哪一种？赶紧看下来吧、孕妈吃石榴也能如此任性。
一、石榴苹果汁
材料：石榴、苹果、柠檬各1个
做法：
1、用方便快捷的方法取出石榴的果实；
2、将苹果清洗干净、去核、切块；
3、将柠檬洗干净；
2、将苹果、石榴、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。
功效：石榴富含人体所必须的多种营养成分、其中包括维生素C和B族维生素、有机酸等、能增强人体免疫力；苹果中富含锌、是构成核酸及蛋白质不可缺少的营养素、多吃苹果能促进胎儿的大脑发育、并且苹果中富含膳食纤维、能促进消化、缓解孕期便秘。柠檬有安胎止吐的作用。这道饮品味道适中、营养丰富、是孕妈妈孕早期的健康饮品。
二、水果酸奶沙拉
材料：石榴、火龙果、酸奶
做法：
1、石榴去皮、取出石榴的果实；
2、将火龙果切成小丁；
3、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰即可。
功效：这道饮食非常适合夏季食用、具有开胃的功效。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果、对孕妇和胎儿的发育都有不错作用。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效、还能调理肠胃。
三、甜石榴西米粥
材料：石榴、西米、蜂蜜
做法：
1、将鲜甜石榴去皮、取子掰散；
2、西米洗净、入开水锅内略氽后捞出、再用冷水反复漂洗、沥干水分备用；
3、取锅加入冷水、石榴子、煮沸约15分钟后、滤去渣；
4、加入西米、待再沸后、调入蜂蜜待滚、最后关火冷却后即可食用。
功效：这款粥健胃提神、增强食欲、并且有调理腹泻预防癌症的功效。石榴汁中富含多种氨基酸和微量元素、能助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖。