鱼腥草根是生活起居中较为普遍的一种食材，鱼腥草根在其中的营养成分丰富多彩，并且也有很高的功效与作用，历经生产加工晾干后能够立即当药，能够抵达医治人体病症的作用，而晾干的鱼腥草根还能够合理做到清热去火的功效，能够合理提升人体抵抗能力，对消炎也是有一定的功效，对身心健康很好。
晾干的鱼腥草根有什么作用?
1、清热解毒。鱼腥草根性辛、生寒，主冶扁桃体炎、肺热咳喘、淋症等症状。
2、抗病毒治疗、消炎，提高机体的免疫能力。鱼腥草根所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物、多糖类化合物有明显抗感染功效，能明显抑止发炎初期的毛细管较为亢奋。
3、有利排尿的功效。鱼腥草根能使毛细管扩大，提升血容量和尿里代谢。
4、防电磁辐射的功效。这一作用对很多人而言是个福利，它不但能够提高机体的免疫能力，并且还能防辐射。适用常常贴近放射性物质的工作人员，如编写、程序猿等。对比起在桌面放一盆仙人球，比不上多喝些鱼腥草茶呢!
5、协助戒烟戒酒的功效。想戒烟戒酒的人每日喝些鱼腥草茶，就不容易那麼想抽。它不但能抑止吸烟的念头，还能防止慢性咽炎、气管炎乃至肺癌。
鱼腥草根的吃法
一、最先给大伙儿详细介绍鱼腥草根雪梨水。鱼腥草根有清热去火的作用，梨子也是，因此将这二种东西合在一起，就更具备这一作用了。作法实际上也十分的简易。最先把干鱼腥草加适当的水熬成汁，随后把渣捞出来，再往里添加切完的梨子块，最终按本人的爱好添加白砂糖或是老冰糖，直至把梨煮至烂软就可以。
二、接下去便是“肉食族”的福利啦，干鱼腥草炒瘦肉!
原材料也非常简单：适当的鱼腥草根和猪里脊，及其少量味精、食用油、木薯淀粉和香油。
作法：
1、最先将猪里脊清洗切割成小肉，添加适量水淀粉和香油腌渍十五分钟。以后天赋加点食用油翻拌。
2、干鱼腥草用冷小水泡五分钟随后清洗，叠成小段。
3、锅加点油烧开，放入腌渍好的小肉，煸炒至小肉掉色，盛出预留。
4、将干鱼腥草放进余油里爆锅一两分钟，再添加炒好的小肉煸炒两下，按本人口感天赋加点盐和鸡精。这家常小菜就进行啦!