柿子的功效与作用及禁忌，这种食材在我们的生活中非常常见，它可以帮助我们调理身体，而且是具有很高的药用价值和作用的药材，食用药材必须适量，下面跟大家分享柿子的功效与作用及禁忌。
柿子的功效与作用及禁忌1
柿子的功效与作用
柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
前面已经说了很多朋友喜欢吃柿子，可想而知柿子的确好吃啊！为什么这么说呢？请看，柿子不仅营养价值很高（维生素和糖分非常高，维生素c比一般水果高），而且它还具有较高的药用价值。生柿对降血压、便秘、痔疮有一定的效果。
柿子的食用功效
1、补充维C
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效
1、止血
新鲜柿子有凉血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
2、润肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
吃柿子的禁忌
1、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的`硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
4、因人而宜
顾名思义，就是有的人能吃，有的人不能吃。首先柿子中含有10。8%的糖类，吃多了容易使血糖升高。当然这对糖尿病患者而言是不能吃的哦。还有就是柿子是寒性水果，对于宫寒的女性来说也是不能吃的哦。还有就是有胃病的朋友们要少吃为宜。
5、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
柿子的功效与作用及禁忌2
柿子的功效与作用
1、柿子治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2—3次。
2、柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
3、一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。
4、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
5、柿子治泄泻腹痛：柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服。
6、柿子治痔疮出血：柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。
7、柿子治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
8、柿子治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
9、可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
10、柿子治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
11、柿子治吐血咳血：柿饼三个焙焦研末，冲开水服下。
12、柿子治血崩：柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服（忌食辣椒、酒等）。
13、柿子治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
14、柿子治吐血咳血：未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿。
15、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
16、柿子治小儿脐中流水：柿蒂焙干研末，搽患处。
17、柿子有养肺胃、清燥火的功效。
18、柿子治疮：鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处。
19、柿子治反胃呕吐：柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日。
20、柿子治血淋（尿血）：柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服。
21、柿子治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
22、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
23、柿子治产后出血：柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服。
24、柿子治消化道溃疡出血：柿饼焙焦研末，每服1。5克，一日三次，开水送服。
25、柿饼粥：柿饼2—3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹柿子同食。
吃柿子的禁忌
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子。
空腹不能吃柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。