草莓功效与作用，这种食材的原料是富含营养的，性价比也是非常高的，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面小编带你了解它，草莓功效与作用。我们一起来看看吧！
草莓功效与作用1
1、益气补血
草莓性凉，味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有润肺生津，健脾消暑，解热利尿，止渴利痰，解酒，补血等多种功效。其主入脾胃，能补益脾胃，对脾虚、胃虚等有缓解作用，并且还能补血，对缺铁性贫血也有很好的治疗效果。
2、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，花青素被誉为第七大营养素，具有强效的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的出现和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。
3、提神醒脑
草莓口感酸甜，在食用之后能刺激口腔神经，并且草莓中含有维生素C，花青素等强效的抗氧化剂，对保护大脑神经元也有很重要的作用，能缓解神经衰弱，有提神醒脑的功效，适合改善忧郁、失眠、精神疲乏等症。
4、防晒美容
草莓中含有大量的维生素和花青素，尤其是其中的维生素PP，是一种很好的保护性维生素，摄入之后能保护肌肤，减少阳光对皮肤的损伤，有很好的美容防晒作用。
5、保肝明目
草莓中维生素A的含量也很高，并且草莓中还含有氧化性比维生素A强的维生素C和花青素，在食用之后可保证维生素A被完全的运输到肝脏和视网膜上，能增强肝脏功能、促进视紫红质的合成，有保肝明目的作用。
6、开胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后会给人一种酸甜可口的口感，饭前食用可增强食欲，并且草莓中的膳食纤维的含量也不低，食用之后能促进胃肠蠕动，促进排便，有开胃消食的作用。
7、清除口臭
草莓带有浓郁的`水果香味，尤其是草莓中的红颜和章姬，不仅仅果味很重，还带有浓郁的奶香味，因此，草莓在食用之后会带有一定的香味，可清除口臭。
8、杀菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括维生素C，苹果酸，水杨酸等，这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用，在食用之后可帮助清除口腔内的菌群，并且草莓性凉，还有降火功效，因此，吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果。
9、补充营养
草莓的营养可谓丰富，其含有果糖，葡糖糖，蔗糖等多种容易被人消化吸收的短链糖分，在食用之后能很快的补充机体的能量不足，适合在三餐之间食用，补充能量和精力。
10、草莓的食用方法
草莓作为水果，生吃是目前最主要的食用方法，口感清香爽口，酸甜美味。草莓也可加工食用，比如：草莓酱，草莓奶昔，炒草莓等都很不错。
草莓功效与作用2
1、抗衰老
草莓含有一种名为「花青素」的营养元素，有利改善肌肤弹性，防止皱纹产生，抵抗皮肤衰老。
2、调和脾胃
草莓中含有大量果胶同纤维素，可促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，有效改善食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、养肝健肾
草莓含胡萝卜素，能到养肝健肾的作用。有研究发现，胡萝卜素还可以明目，有助保护眼睛。
4、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热作用。
5、美白皮肤
草莓中富含维生素C等等营养素，对皮肤来说是很好的营养，有助美白肌肤。
6、美白牙齿
草莓中所含有的苹果酸与发酵粉产生一定的氧化作用，有助清理牙齿上的污渍，从而达到美白牙齿效果。
7、滋阴养血
含糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸等等，易被人体吸收，达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
8、醒酒功能
酒喝多了的人容易出现头昏不适的感觉，这个时候食用新鲜草莓，能够起到醒酒的作用，而且对肠胃道也有滋补调理功效。这是因为草莓中含有各种有机酸，如苹果酸，柠檬酸等，而酒的成分是乙醇，有机酸与乙醇相互作用，能得到一定的程度的缓解，加之草莓有清热生津，利尿的功效，所以酒后吃草莓能够有效促进体内酒精的分解排除，达到解酒的目的。
9、预防心血管疾病
食草莓能够预防坏血病，对于心血管疾病很好的防治效用。