青刺花的花瓣并不是非常大，可是许多 ，并且青刺花花瓣长的较为聚集，一个小小枝桠上都是有很多的小花。青刺花的花蕊是浅浅的淡黄色，加上乳白色的花朵，看上去十分的心旷神怡。青刺花花败以后会结得果子，果子看起来和红提一般尺寸，摆满树梢。青刺花的作用与功效有什么呢？
青刺花生在小山坡或溪谷海峡两岸灌丛以及低洼、道旁。遍布云南省、贵州省、四川、中国台湾等地。
青刺花作用：落差具备清热去火。消痈排脓、促进消化的作用，用以热结便秘、肠燥便秘、痔疮便血。血压消痈排脓。粉刺、痤疮、皮肤化脓性感染、皮腺或皮脂腺感染、毛囊炎、脓疱脓包等。血液清热去火。用以身体热毒炽盛引发的咽喉肿痛；口舌生疮、一口气 口臭，呼吸道感染
青刺花适用范围：用以身体热毒炽盛引发的咽喉肿痛；口舌生疮、一口气口臭；或呼吸道感染（急慢性咽炎、扁桃体炎等）
青刺花使用方法使用量：可立即泡水喝，每一次15-50朵
苦刺花不但是一道难能可贵的土特产，也是一味天然的药品。在干躁的早春，把它煲成下火茶，拥有很好的清热利湿消炎的功效；还可以把鲜花干花制成药枕，针对去火、降血压拥有优良的使用价值。
苦刺花
特异性味归经生产苦，寒。
特异功效与作用生产
根：清热去火，清热利湿消肿，散血活血。用以喉炎，肺炎，痢疾，膀胱炎，水肿，衄血，血尿，便血。
果：行气化滞。用以消化不良，胃痛，腹痛。
花：用沸水冲调做清爽消暑的饮品。
特异使用方法使用量生产根、果3～5钱，水煎或研末服用。
特异摘抄生产《全国中草药汇编》
苦刺花的食用方法：
水豆豉苦刺花
主要材料辅材：苦刺花800克 ，鸡精2克， 豆鼓100克， 白胡椒粉2克， 咸肉100克 ，油辣子10克
水腌菜50克 动物油50克 食盐5克
烹调方式 ：
（1）苦刺花去把清洗，人开水余透捞起来，人冷水中侵泡1-2天，去除涩味，取下挤干水份。咸肉用温开水清洗，切碎。腌酸菜切碎。
（2）炒菜锅容易上火，引入动物油，烧至七成热，下豆鼓炒酥，加肉未炒散，放苦刺花炒透，放盐、鸡精、胡椒粉、油辣子，簸锅多次，下腌酸菜，炒匀即成。
苦刺花炒鸡蛋
（1）苦刺花浸洗数道后 渗水凉干备用
（2）生鸡蛋放盐 拌和打匀备用
（3）混和匀称，加植物油油炒过