什么是卵磷脂 卵磷脂和磷脂一样吗

中老年朋友应该多吃一些润滑血管的保健品，卵磷脂是很多人都爱吃的，但是也有一些朋友会觉得卵磷脂和磷脂是一种成分，很容易将两者混淆起来，关于卵磷脂是不是磷脂呢，其实这两个还是有很大的区别的，虽然磷脂和卵磷脂都是从大豆中提取出来的营养物质，虽然卵磷脂和磷脂只是一字之差，但是两这也有差别的，在这里给大家好好的介绍一下。

什么是卵磷脂

卵磷脂是一种存在于动植物当中的一种黄褐色的油脂性的物质，这种物质的主要的成分包括很多营养成分，比如轮算，胆碱还有甘油三酸脂等，卵磷脂和蛋白质还有维生素并列为第三营养素的，卵磷脂广泛的存在于食品当中，而且饮食多样化，只要是不偏食不挑食，一般不会缺乏的，一般情况下卵磷脂不要额外的来补充的，其实食物补充就足够了。

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卵磷脂和磷脂的区别

第一，成分不一样

磷脂的主要成分就是卵磷脂、脑磷脂还有肌醇磷脂，都是能够在大豆油里面溶解的，而且大豆磷脂一般都是呈现黏粥状态的，卵磷脂是呈现棕黄色固体状态，是很容易被氧化的，会受到温度还有水分的影响变成棕黑色的。

第二，功效不同

磷脂是一种细胞很重要的组成部分的，也就是对细胞的新陈代谢是有很重要的作用的，对于预防人体的心血管疾病包括动脉粥样硬化，还有老年痴呆症都是有好处的，磷脂主要是抑制胆固醇的吸收，能够起到很好的降低血压预防脂肪肝的作用。

卵磷脂是人体很重要的一种成分，生活中很容易将磷脂还有卵磷脂混淆，其实两者也是有一定的差别的，特别是含有的成分不同还有功效也是不同的，就是因为存在这样的差异性，所以生活中还是要根据医生的指导下来进行的，尤其是磷脂还有卵磷脂服用的时候一定要注意用量，千万别过量服用。