香菜怎么做好吃-医学资源分享网

 

 

香菜作为提味蔬菜可谓深受大众喜爱,不管是汤饮还是凉拌菜,都可看到香菜的身影。最常见的香菜的做法及用法则有如下几个:

一、农家香菜卷

食材准备:豆腐皮、香菜、调味品

制作步骤:

1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟。

2、将香菜洗净切段,备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签。

3、豆皮捞出,切成条状备用。

4、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹签上,将调味料混合均匀后一起上桌即可。

二、香菜花生米

食材准备:香菜、花生米、调味品

制作步骤:

1、将香菜去除杂质洗净,用开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段。

2、在香菜里放入油、盐、糖、少许醋、味精以及花生米拌匀即可。

三、香菜拌木耳

食材准备:木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品

制作步骤:

1、木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净备用。

2、洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,去掉根蒂并挤干水份。

3、洋葱切薄片,香菜切碎备用。

4、将洋葱及木耳放入容器中,加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀,撒上白芝麻即可。

香菜就是汤菜的好搭档!

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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