中药材过夜是不可以熬来服食的，由于中药材过夜以后会出現霉变，并且存有病菌感染的状况，需要我们将中药材丢掉以后才能够添加药物开展煲药。中药材过夜以后会造成药品中的酶遭受影响，造成中药材出現发馊的状况，并且霉变药服食以后，会造成我们出現胃部不适及其腹泻的状况，大伙儿要留意过夜的中药材不是嫩盖在食用的。
中药材带有蛋白、糖原、木薯淀粉、维他命、碳水化合物及其各种各样酶、营养元素等多种多样成份。煎制时这种成份绝大多数融解在汤液中。一般服食方式 是将2次(一剂药按基本煎2次)药水混和匀称后，再分多次在一日口服完，以保证 药力前后一致。
假如过夜服食，或储放太久再服食，药水中的酶便会因气体、溫度、時间和真菌感染等要素的影响而溶解减效。不仅药力减少，还会继续滋长病菌，维他命、碳水化合物、糖原、木薯淀粉等成分亦会被病菌代谢的水果酵素所发醇，造成水解反应，造成药水发馊霉变。服食这类霉变药，不仅无治疗效果，并且还会继续造成毒副作用。因而，凡服食自煎的中药汤剂者，宜当日煎制当日服过，切勿置放留宿，也不必将药水放电冰箱内长期性存储。
中药材喝不完该怎么办?放电冰箱
以便使中药材灵活运用，大家一般 习惯性在头煎后，将残渣储存到夜里乃至隔日，残渣翻煎后服食。“夏季残渣翻煎要记牢，别储存残渣，而要储存药水。”钟燕珠说，一吃药一般 一天煎2次，夏季在煎中药时要在头煎后，马上升温水煎第二次，防止残渣霉变。
因为头煎中药和二煎中药浓度值不一样，为确保药效持续，应将二者混和后再均分为二碗，将一碗晾凉后，倒进开水瓶，在室内温度下储存，食用时不用加温。但针对发烧感冒、腹痛等危症而言，以便使药品快速见效，作法则是先喝头煎中药，再翻煎中药渣，随后储存二煎中药。
假如因2次吃药间隔时间较长时间，可将药水盛入密闭式的小器皿，放入冷藏室箱储存，到夜里再喝。储存器皿能用夹层玻璃、瓷或是不锈钢金属制品，不适合用塑胶、铁、金属铝。“药水当日煎当日喝，不必放留宿。”
除此之外，从电冰箱拿出来的药水，一定要完全加温后再服食，以防引起胃部不适。加温时，应把药水放进炒锅、电饭锅隔水蒸，并非用微波炉。从医院门诊取回来的代煎中药如果是在室内温度储存，服食时放入70℃~80℃的开水隔袋加温就可以，有标准最好是放进炒锅隔水蒸。