猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,配上糯米蒸熟,不但很好的保存猪血的营养,还使得糯米有了另一番风味。喜欢吃猪血的你,喜欢糯米的你,喜欢猪血和糯米的你,不妨来试试做出这种别具一格的猪血糕。
原料:糯米,猪血,花生粉,甜辣酱,香菜,酱油膏,糖。
制法:
1、市场上买回猪血后,加盐拌匀备用。
2、花生粉与糖拌匀。香菜洗净切碎备用。
3、将糯米用清水浸泡半个钟,沥干水分。
4、将糯米蒸熟。
5、将蒸熟的糯米放入猪血中,搅拌。
6、将猪血糕切成长条状,以竹签穿过,放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。
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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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