使用酸奶机做米酒,要了解它的基本步骤,这样才能一次成功。毕竟前人有经验,参考了能避免犯错误。那怎么用酸奶机做米酒呢?下面分享正确的制作步骤给大家:
第一步,将糯米用水清洗干净,傍晚开始浸泡到第二天,就算把糯米泡发了。
第二步,将泡发好的糯米放在蒸格上,记得垫湿布,把火调到中火,等待20分钟,就可以蒸熟。蒸熟之后,加凉水,打散糯米,让糯米不粘附在一起,呈一粒一粒。
第三步,将糯米倒入容器中,盖上盖子,记得容器必须杀菌消毒,最好用开水杀菌。
第四步,将容器放进酸奶机,设置好时间,通电发酵,通常需要一天。如果发酵时间过长,酒精浓度会提高。
第五步,等米酒发酵好后,放进冰箱里冷藏,食用时再取出,接着把酸奶机清洗干净,放回原处。
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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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